Картофельные рулетики

Рецепт картофельных рулетиков
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 723 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт рулетов,  быстрые закуски.

Вот и пришло время познакомиться с индийской кухней! Если вы уже это сделали, тогда просто продолжаем наслаждаться всё новыми и новыми блюдами, а также их вариациями. Сегодня «Со Вкусом» расскажет вам, как приготовить алупатры. Это вкуснейшие картофельные рулетики со специями и кунжутом. Их обжаривают до румяной аппетитной корочки.

Специи можно выбирать по вкусу, но лучше всего подходят: имбирь, карри, куркума. Они еще и придают блюду красивый цвет. На первый взгляд, ингредиенты в блюде не очень-то и сочетаются, но готовое угощение доказывает обратное. Вкус получается очень гармоничным!

Ингредиенты:

  • Вода 100 мл
  • Пшеничная мука 200 г
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Куркума 2 щеп
  • Картофель 4 шт.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Зелень 1 пуч
  • Карри 0,25 ч.л.
  • Молотый имбирь 2 щеп
  • Кунжут 1,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Отварите картофель в мундире. Дайте ему остыть, а затем очистите от кожуры и хорошо разомните. Добавьте нарезанную зелень, кунжут, соль, сахар, карри и имбирь. Перемешайте.

  2. Смешайте муку, куркуму, соль, воду и 1 ст. л. масла (любое растительное). Замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. Выложите начинку, придавливая ее ладонью.

    картофельные рулетики
  3. Сверните рулет. Нарежьте на кусочки толщиной 2 сантиметра.

    картофельные рулетики
  4. Хорошо разогрейте в сковороде оставшееся подсолнечное масло и обжарьте рулетики до золотистого цвета.

    картофельные рулетики
  5. Целая горка вкуснейшего угощения готова.

    картофельные рулетики

На заметку:

  • Как бы вы ни любили мясные блюда, это вегетарианское точно придется вам по вкусу. Подавайте с томатным соусом или со сметаной. Попробуйте сами и поделитесь рецептом с друзьями!

Видео

Комментарии

3.9 / 5
Рита Копештянски
Рита Копештянски

Свяжина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

idene
idene

Большое спасибо так вкусно

nadezhda71
nadezhda71

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

teris2001
teris2001

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

irookais
irookais

Я уверенна, что рулетики многим понравиться!

София Рудман
София Рудман

Свяжина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Азерович Алена
Азерович Алена

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

purgina_88
purgina_88

Сижу сейчас, доедаю рулетики.
Очень вкусно, мне понравилось.

kira83
kira83

Приготовила рулетики.
Обалденно вкусно!

Файзрахманова Виктория
Файзрахманова Виктория

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулетики на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tatyana
tatyana

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

maltseva_91
maltseva_91

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

alena92
alena92

У меня рулетики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Свяжина, спасибо за рецептик рулетики!!!

mowsi1984
mowsi1984

Спасибо, рецептик замечательный

Калита Роза
Калита Роза

Свяжина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рулетиков.

varya77
varya77

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Нюта Калугина
Нюта Калугина

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Рецепт Запеченных рулетиков из спаржи
Рулеты Рецепт приготовления запеченных рулетиков из спаржи

Запеченные рулетики из спаржи отлично подойдут в качестве закуски. В этом блюде они просто идеально сочетаются с картофелем. Получается очень вкусное и легкое блюдо, которое можно подать на ужин.

60 мин

Рецепт Картофельных рулетиков с мясом
Рулеты Как приготовить картофельные рулетики с мясом

Вкуснейшие картофельные рулетики, по вкусу чем-то напоминают зразы. Это очень вкусно!

30 мин

Рецепт Острых рулетиков из баклажанов
Рулеты Острые рулетики из баклажанов пошагово

Баклажаны - 3 шт.; Пшеничная мука - 3 ст.л.; Подсолнечное масло - 100 мл; Соль - по вкусу; Майонез - 150 мл; Чеснок - 4 зубчика; Горчица русская - 6 ч.л.; Чёрный молотый перец - по вкусу; Зелень петрушки или кинзы для подачи - по вкусу...

25 мин

Рецепт Рулетиков с грибами и шпинатом
Рулеты Рецепт рулетиков с грибами и шпинатом

Эти рулетики делаются из теста с сыром Филадельфия. Если не хочется возиться перед приходом гостей, можно приготовить заранее и заморозить, не выпекая. Они прекрасно сохранятся в морозилке 3 месяца. Перед приходом гостей достаньте - и запекайте, не размораживая. Очень удобно! Или попробуйте сделать этот рецепт с готовым слоеным тестом.

1 ч