Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт печеночного торта, рецепты на ужин, легкие закуски.
Вкусные печеночные рулетики - отличное блюдо для закуски на праздничный стол. Рулетики из печеночных блинов получатся очень нежными и вкусными.
Печеночные рулетики
Ингредиенты:
- 0,5 кг говяжьей печени
- 2-3 средние морковки
- 5 яиц
- 250 мл молока
- около 150 г майонеза
- 120 мл молока
- 70-80 г муки
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Печень вымыть, положить в миску и замочить в смеси молока с водой 1:1. Через полчаса слить жидкость и промыть печень под струей воды. Пропустить печень через мясорубку в миску.
-
Вбить в измельченную печень яйца, влить теплое молоко, посолить, поперчить и тщательно размешать до однородной консистенции. Подмешать к печеночной массе муку и хорошенько перемешать.
-
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и влить немного печеночного теста, равномерно распределить его по сковороде. Обжарить печеночный блинчик в течение 1-2 минут с каждой стороны до готовности и переложить на отдельную тарелку.
-
Таким образом прожарить все блины для рулетиков и сложить их в стопку. Приготовить начинку для печеночных рулетиков: морковь очистить и натереть на крупной терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке или измельчить ножом.
-
Соединить в небольшой миске тертую морковь, чеснок, майонез и хорошенько перемешать. На край блинчика положить пару столовых ложек морковной начинки и свернуть все в рулетик.
-
Таким образом свернуть все печеночные рулетики и выложить их стопкой на блюдо, украсить зеленью. Подавать рулетики из печеночных блинов к столу в качестве закуски, можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Комментарии
3.6 / 5
esoni
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
idifitse1980
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
violetta76
Готовила печеночный торт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
bernyakova_71
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печеночный торт на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Крючкова Зина
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
icrisu
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Зина Шабельская
Я делала печеночный тортик по рецепту Луиза, мне понравилось.
Даже брату, который печеночный тортик не любит,понравилось!
ralang1986
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
engarat
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мартакова Софья
Ухтышка какой рецепт печеночного тортика!!!!!!!
слюни текут рекой
ericho
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Дубина Ксюша
Столько нового узнала про печеночный торт!
Спасибо!!
svetlana79
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
ruzmanova_88
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Печень Рецепт приготовления печеночных рулетов, фаршированных шампионами
Всем известен печеночный торт. Но это ж так громоздко и не всегда удобно. А такие рулетики прекрасная альтернатива
30 мин
Блины Как приготовить печеночные блинчики с начинкой
Печеночные блины с начинкой - вкусная и сытная закуска, перекус или полноценный обед.
20 мин
Блины Печеночные блинчики с овощами пошагово
Куриная печень 500 г; Молоко 500 мл; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка...
20 мин
Котлеты Рецепт печеночных котлет в духовке
Рецепт печеночных котлет в духовке. Порадуйте себя не только вкусным, но и очень полезным блюдом: богатая витаминами печень славится своими прекрасными для организма свойствами.
60 мин
Красотищаа!