Печеночный паштет классический

Рецепт печеночного паштета классического
  • Общее время: 150 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 290 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол.

Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 700 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сливочное масло — 150 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Мускатный орех — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 50 мл

Повод:

На завтрак, На природу, Для детей, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что разлилась желчь, такие части лучше удалить. Овощи очистите от кожуры, вымойте. Масло сливочное достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре.

  2. Печень откиньте на сито, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте растительное масло и обжарьте печень до готовности.

    печеночный паштет классический
  3. Лук и морковь порежьте на не большие кусочки, обжарьте на другой сковороде на растительном масле до готовности.

    печеночный паштет классический
  4. Соедините печень с овощами, посолите, поперчите и добавьте пару щепоток мускатного ореха. Перекрутите через мясорубку два-три раза печень с овощами, пока паштет не станет однородным.

    печеночный паштет классический
  5. Добавьте мягкое сливочное масло в теплый паштет. Перемешайте хорошо, чтобы масло полностью растворилось.

    печеночный паштет классический
  6. Готовый паштет разложите по баночкам, накройте крышками и отправьте в холодильник на 2 часа. Печеночный паштет классический готов! Приятного!

    печеночный паштет классический

На заметку:

  • Если хотите попробовать вкусный печеночный паштет, тогда загляните сюда. Я с удовольствием расскажу, как приготовить печеночный паштет классический. Для него я купила свежую куриную печень, подойдет и индюшиная, и овощи. Из специй понадобится мускатный орех, черный перец и соль.

Видео

Комментарии

3.5 / 5
inna
inna

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ilincid
ilincid

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печеночного паштета классического

antonina
antonina

Печеночный паштет классический — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Алена Рожок
Алена Рожок

У девочек встречала похожие рецепты: печеночный паштет с тыквой и апельсиновым соком.

lyudmila88
lyudmila88

Когда делала печеночный паштет классический и не сомневалась, что получится вкусно!

yaroslava73
yaroslava73

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

ofrorerer
ofrorerer

Наконец то сделала печеночный паштет классический- объедение!!!

lacre
lacre

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

vita
vita

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Тамарова Валя
Тамарова Валя

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать печеночный паштет классический)))

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Рецепт Печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком
Паштеты Рецепт приготовления печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком

Очень часто готовлю разнообразные паштеты. Сегодня вот такой: солнечный, с королевой осени!! Рекомендую сразу делать двойную порцию! Это очень вкусно! Кто следит за фигурой, сливочное масло можете не добавлять. Паштет и без масла очень нежный. Угощайтесь мои дорогие друзья!!

1 ч

Рецепт Паштета печеночного со сливочным маслом
Паштеты Как приготовить паштет печеночный со сливочным маслом

Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!

40 мин

Рецепт Печеночного паштета в мультиварке
Паштеты Печеночный паштет в мультиварке пошагово

Приготовить печеночный паштет в мультиварке в домашних условиях многим может показаться сложным, но это не так. Такое блюдо станет отличной закуской к обеденному и праздничному столу.

60 мин

Рецепт Паштета печеночного с шампанским
Паштеты Рецепт паштета печеночного с шампанским

Наверняка у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт паштета. Он идеален на праздничном столе, да и к завтраку на свежем хлебушке просто сказочен. Это мой любимый, взяла из школы гастронома лет 7 назад! Получается нежным и воздушным, даже из более грубой говяжьей печени.ну а как иначе, за счет волшебных пузырьков.

1 ч 20 мин