Паштет печеночный со сливочным маслом

Рецепт паштета печеночного со сливочным маслом
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 79 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  фуршетные закуски.

Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 1 кг
  • Лук-шалот — 3 шт.
  • Тимьян — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0.5 ч.л.
  • Сливки — 3 ст.л.
  • Коньяк — 3 ст.л.
  • Масло сливочное — 200 г

Повод:

На обед, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет

Как приготовить

  1. Шалот нарезаем колечками и обжариваем с тимьяном до золотистого цвета. Заливаем зажарку коньяком, даем ему полностью выпарится.

  2. 2. Добавим печень кусочками, обжарим все вместе до готовности.

    паштет печеночный со сливочным маслом
  3. 3. Теперь просто остудим и взбиваем в блендере содержимое сковородки, добавив сливки, специи и примерно 3/4 от всего количества масла.

    паштет печеночный со сливочным маслом
  4. 4. Теперь раскладываем паштет по формочкам, украшаем тимьяном и заливаем оставшимся маслом, растопив его перед этим. Оставим полностью остынуть, а потом пусть застывает в холодильнике. Готово!

    паштет печеночный со сливочным маслом

На заметку:

  • Вы должны это попробовать! Лично я в детстве не очень любила паштеты, однако же с возрастом, как известно, меняется многое, и вот сейчас я прямо-таки обожаю это блюдо! А уж этот нежнейший паштет из куриной печени точно стоит вашего внимания! Его вкусно и отдельно кушать, и намазывать на бутерброды.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
Алеся Андронова
Алеся Андронова

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

skorokhvatova_80
skorokhvatova_80

Istasa1985, аппетитно - чудо!

nyuta87
nyuta87

Отлично, паштет печеночный со сливочным маслом — супер, понравилось всем!

inna93
inna93

Istasa1985, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

ralang1986
ralang1986

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

rezaeva_76
rezaeva_76

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Сахипова Катя
Сахипова Катя

Istasa1985, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета печеночного со сливочным маслом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Дробина София
Дробина София

Паштет печеночный со сливочным маслом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паштет печеночный со сливочным маслом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

telpee1978
telpee1978

Спасибо огромное за рецепт, istasa1985!
паштет печеночный со сливочным маслом просто супер.
Все мои подруги делают теперь паштет печеночный со сливочным маслом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Рыбалко Нютка
Рыбалко Нютка

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

tinka84
tinka84

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Женя Батючок
Женя Батючок

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

enduteton
enduteton

Большое спасибо за рецепт паштета печеночного со сливочным маслом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

litovchenko_89
litovchenko_89

Делаю паштет печеночный со сливочным маслом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Агата Резо
Агата Резо

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

stasya86
stasya86

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

yetiturse
yetiturse

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

tonya
tonya

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Рецепт Печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком
Паштеты Рецепт приготовления печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком

Очень часто готовлю разнообразные паштеты. Сегодня вот такой: солнечный, с королевой осени!! Рекомендую сразу делать двойную порцию! Это очень вкусно! Кто следит за фигурой, сливочное масло можете не добавлять. Паштет и без масла очень нежный. Угощайтесь мои дорогие друзья!!

1 ч

Рецепт Печеночного паштета в мультиварке
Паштеты Как приготовить печеночный паштет в мультиварке

Приготовить печеночный паштет в мультиварке в домашних условиях многим может показаться сложным, но это не так. Такое блюдо станет отличной закуской к обеденному и праздничному столу.

60 мин

Рецепт Печеночного паштета классического
Паштеты Печеночный паштет классический пошагово

Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!

150 мин

Рецепт Паштета печеночного с шампанским
Паштеты Рецепт паштета печеночного с шампанским

Наверняка у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт паштета. Он идеален на праздничном столе, да и к завтраку на свежем хлебушке просто сказочен. Это мой любимый, взяла из школы гастронома лет 7 назад! Получается нежным и воздушным, даже из более грубой говяжьей печени.ну а как иначе, за счет волшебных пузырьков.

1 ч 20 мин