Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из рыбы.
Вместо шнитт-лука можно использовать зеленый, а вот репчатый лук добавлять не стоит.
Паштет из копченой скумбрии
Ингредиенты:
- филе скумбрии холодного копчения - 400 г
- сметана жирная - 250 г
- хлеб белый - 6 кусков
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- хрен со сливками - 2 ч.л.
- молотая копченая паприка - 1 щепотка
Как приготовить
-
Филе скумбрии порезать на маленькие кусочки.
-
Добавить сметану и хрен, перемешать.
-
Укроп и шнитт-лук мелко порубить.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
-
Добавить к скумбрии зелень, сок и цедру лимона и еще раз перемешать.
-
Разложить паштет в небольшие керамические формы.
-
Сливочное масло растопить и вылить сверху на паштет, чтобы вся поверхность была покрыта тонким масляным слоем.
-
Отправить паштет в холодильник.
-
Хлеб подсушить в тостере, затем намазать паштетом и слегка посыпать паприкой.
Комментарии
4.2 / 5
lyudochka70
Mityashina_70, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
poperechnyuk_79
Спасибо, mityashina_70!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
bastet_83
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
seladl1974
АААААА как вкусно глядя на паштет из копченой скумбрии слюнки потекли ручьем!!:D
anyusha70
Спасибо за рецепт паштета из копченой скумбрии.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
ruzmanova_88
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из копченой скумбрии. Спасибо за рецепт!
ofimi1994
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
kristina74
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
vilnyanskaya_91
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Таня Мишинова
Готовила паштет из копченой скумбрии много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Паштеты Рецепт приготовления паштета из скумбрии холодного копчения
Рецепт из книги Лары Кацовой "Домашняя Кухня"
20 мин
Паштеты Как приготовить паштет из баклажанов
Пока еще не исчезли с прилавков баклажаны, непременно попробуйте эту легкую закуску на завтрак.
5 мин
Паштеты Паштет из скумбрии пошагово
семена фенхеля; скумбрия копченая — 2 шт.; хрен — 3 ст.л.; сыр рикотта — 3 ст.л.; сок лимонный — 1 ст.л.; руккола — 50 г; каперсы; помидоры черри — 3 шт....
45 мин
Паштеты Рецепт паштета из кильки
Если вы когда-нибудь пробовали рыбный паштет, то обратите внимание и на этот классический рецепт паштета из кильки. Есть и альтернатива ему - не редко в качестве основы берут шпроты или другую рыбу.
60 мин
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.