Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы.
Куриный паштет с айвой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 236 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень куриная 500 г
- айва 1 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло сливочное 60 г
- масло растительное 4 ст.л.
- сливки молочные (10-15%) 150 мл
- соль 1 по вкусу
- перец черный 1 по вкусу
Как приготовить
-
Куриный паштет - прекрасная закуска и для праздничного стола, и для домашних трапез. Лук, морковь и айву почистить, у айвы вырезать сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости и легкой зажаренности.
-
В отдельной сковороде обжарить 5 минут печень. Предварительно ее промыть, обрезать пленки и поврежденные места.
-
Соединить овощи с печенью и обжарить минут 10-15, пока из печени при прокалывании ножом не будет выделяться прозрачный сок.
-
Влить подогретые сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и готовить еще 3-5 минут.
-
Измельчить все в пюре погружным блендером. Добавить сливочное масло, перемешать и выровнять при желании вкусовой баланс соль-сахар.
-
Разложить паштет по креманкам. Растопить сливочное масло в микроволновке и залить паштет сверху. Посыпать листиками тимьяна и разноцветными горошинами перца (розовый, зеленый, черный)
-
Оставить паштет в холодильнике на несколько часов. Подавать на завтрак со свежим хлебом. Или на праздничный стол как закуску.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.2 / 5
nondis1984
Как же аппетитно.
anyusha89
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
esoni
Отличный рецепт, спасибо огромное
nyuta
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
vareikina_78
Это не куриный паштет с айвой, это просто бомба!!!
Я готовила куриный паштет с айвой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне куриный паштет с айвой даже гости заказывают!!
Ярослава Арзуманян
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
houdat1983
Думаю, очень вкусно.
bendasova_98
Некоторое время назад готовила куриный паштет с айвой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Полли Сахаровских
Polina, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
solyil1987
Приготовила куриный паштет с айвой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Нина Дорогина
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
yelya81
Спасибо за удивительные рецепты!
Паштеты Рецепт приготовления куриного паштета в хрустящем песочном тесте
Подготовку лучше всего начать с приготовления теста, которое нужно предварительно поместить в холодильник на час. А вкусную начинку готовим из курицы, сваренную на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола!
100 мин
Паштеты Как приготовить куриный паштет из печени с морковью
Готовится быстро, получается вкусно - что еще нужно? Предлагаю мой рецепт паштета из куриной печени.
1 ч
Паштеты Куриный паштет под гранатовым желе пошагово
Практически любая хозяйка умеет готовить печеночный паштет. Эта закуска известна и всеми любима. А если аппетитную намазку подать в сочетании с гранатовым желе, то получится стоящее украшение праздничного стола. Этим рецептом поделилась моя давняя подруга, с тех пор готовлю его периодически, так как времени требуется минимум, а результат потрясающий.
1 ч 20 мин
Паштеты Рецепт куриного печеночного паштета
Есть блюда, которые не нуждаются в рекламе. Куриный печеночный паштет - одно из них. Рецепты паштета наверняка есть в арсенале любой хозяйки, потому что они наверняка понравятся всем и в любом случае. Паштет можно подавать как закуску с тостом, хлебом, крекерами или лепешкой.
60 мин
Polina, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.