Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуски из баклажанов, закуска из кабачков, закуски из овощей, оригинальные закуски.
Овощная закуска с лимонным соусом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 221 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажан
- кабачок
- перец болгарский
- лимон
- тимьян
- базилик
- масло оливковое
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Нарезаем баклажан кружками. Посолим и поперчим. Разогреваем сковороду-гриль с добавлением оливкового масла. Делаем ленты из кабачка овощечисткой. Срезаем несколько стенок у болгарских перцев трех цветов.
-
2. Выкладываем на сковороду баклажаны. Обжариваем с двух сторон. Стелим пергамент на противень. Выкладываем обжаренные баклажаны на противень. Обжариваем болгарские перцы на сковороде-гриль.
-
3. Делаем соус. Измельчаем листья базилика и тимьяна. Посолим. Вливаем лимонный сок и оливковое масло. Перекладываем перцы на противень к баклажанам. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на три минуты.
-
4. Выкладываем ленты кабачка в тарелку. Поливаем соусом. Отдельно замаринуем баклажаны с перцами в соусе. Выкладываем баклажаны на тарелку. Сверху украшаем лентами из кабачка и перцем. Прокалываем шпажкой. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.3 / 5
ongendi
Изумительно вкусно…
Малич Мая
Я сделаю на Новый год!
yelona
Красотищаа!
katarina83
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
moskalenko_97
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
enisso
Спасибо, очень понравилось оформление овощной закуски с лимонным соусом!
purgina_88
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
golen
Большое спасибо!!!
У lyudmila79 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
wungu
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощной закуски с лимонным соусом
yemma74
Спасибо, попробую приготовить овощную закуску с лимонным соусом супругу по вашему рецепту.
Бершадская Ольга
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
mowsi2000
Спасибо огромное за рецепт! овощная закуска с лимонным соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Бутелько Ника
Будем пробовать!
tentoro
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ася Пунцагина
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Закуски Рецепт приготовления закуски из баклажанов на зиму
Запеченные кружочки баклажанов в оригинальной заливке с чесноком просто таят во рту. Эта закуска из баклажан на зиму станет фаворитом на вашем столе.
01 ч 00 мин
Закуски Закуска из яиц и яблок пошагово
Закуска из яиц и яблок - отличная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Подать такую закуску лучше всего на ломтиках серого или черного хлеба. Я готовила эту закуску впервые, но мне так понравился вкус, что буду ее готовить постоянно. Попробуйте!
120 мин
Закуски Рецепт закуски из селедки
У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.
60 мин
Спасибо!
Очень замечательный рецепт овощной закуски с лимонным соусом.