Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски из курицы, пышный омлет.
Паровой омлет
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- два яйца курицы
- десять перепелиных яичек
- полстак. молока
- две столовые ложечки сливочного масла
- фильтрованная вода
- специи по вкусу
- белки трех яиц
- 50 мл фильтрованной воды
- 20-25 г сливочного масла
- соль и специи по вкусу
- Соедините белки, воду и растопленное в глубокой миске, взбейте при помощи венчика или миксера, посолите и еще раз перемешайте
- Перелейте получившуюся массу в формочку. Смазывать ее маслом нет необходимости: оно уже содержится в исходной смеси
- Поставьте омлет в пароварку или на водяную баню. Последняя делается из сита, установленного в верхней части кастрюли с водой. Конструкция накрывается крышкой.
Как приготовить
-
Чтобы изготовить диетическое блюдо по классическому рецепту, запаситесь следующими продуктами:
-
Приготовление парового омлета потребует наличия глубокой мисочки и венчика.
-
Если вы хотите сэкономить время, взбейте яичную массу миксером.
-
Блюдо получится вкусным и ароматным, если брать для него свежие яйца.
-
Перед готовкой тщательно вымойте их и оставьте ненадолго, чтобы они достигли комнатной температуры.
-
Сливочное масло добавляется в конце, его стоит немного растопить.
-
Для идеального омлета нужно брать молоко комнатной температуры.
-
Если оно будет холодным, массу окажется сложно взбивать, если горячим блюдо приобретет некрасивый серый цвет и неоднородную структуру.
-
Понять, как сделать паровой омлет, легко даже далеким от кулинарии людям.
-
Яйца взбиваются до образования пены с пузырьками, смесь переливается в форму и ставится в пароварку или на водяную баню.
-
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью или овощами.
-
Подавайте к столу теплым.
-
Если вы придерживаетесь строгой диеты, воспользуйтесь белковым вариантом рецепта традиционного блюда.
-
Для него вам понадобится:
-
Рассмотрим пошагово, как приготовить паровой омлет из белков:
-
Омлет на пару разрешенное блюдо даже на строгой диете.
-
Если готовить его правильно, оно всегда получается вкусным, нежным и ароматным.
На заметку:
Рецепт парового омлета идеален и для детей, и для взрослых. Это вкусный, сытный и питательный пееркус. Как приготовить его мы расскажем в этой статье.
Видео
Комментарии
3.7 / 5
uthiconto
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
tomara
Да да вкусняха)
Нина Бардакова
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
pouthar
Делаю паровой омлет который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
oraridomm2002
Rootasent2000, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Эльза Синюкович
Спасибо!
Очень замечательный рецепт парового омлета.
Нехаева Аня
Очень вкусно!
Все как в рецепте rootasent2000.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
aryowro
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
tokovaya_76
Отлично. Очень понравилось.
anyuta
Rootasent2000, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении парового омлета.
Ира Лобода
Я приготовила сегодня паровой омлет, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, rootasent2000!
tisendis
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
sonina_72
Скорее бы попробовать)
ofedgad
Спасибо, rootasent2000!
alena74
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
anika
В общем, паровой омлет супер!
Автор-волшебница!!!
demchenko_87
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Таня Бушнева
Rootasent2000, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант парового омлета.
Мне он нравится больше других.
otrade
Спасибо за удивительные рецепты!
Омлет Рецепт приготовления парового омлета для ребенка
Рецепт приготовления легкого, нежного омлета на пару для детей. Подойдет для подачи ребенку на завтрак.
20 мин
Омлет Как приготовить омлет по-грузински
Рецепт омлета по-грузински незамысловатый, однако блюдо получается - очень даже вкусное. Это - любимый омлет моего мужа, им он зачастую начинает свой трудовой день.
15 мин
Омлет Диетический омлет пошагово
Конечно, самый распространенный завтрак - это омлет или яичница. И полезно, и легко, и вкусно, и готовится быстро! А я вам расскажу, как сделать диетический омлет еще полезней! Идеальный завтрак!
15 мин
Омлет Рецепт омлета с творогом
Яйцо куриное 5 шт.; Творог 100 г; Лук зеленый 20 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 1 стак.; Оливковое масло 10 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Итальянские травы по вкусу; Базилик по вкусу...
30 мин
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....