Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из яиц, красивые рецепты, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Омлет с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Сливочное масло 40 г
- Соль по вкусу
- Свежие шампиньоны 2 шт.
- Свежие измельченные листья орегано по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт.
- Перец черный молотый щепотка
- Тертый сыр пармезан 1 ч.л.
- Тертый сыр грюйер 10 г
- Швейцарский сыр 10 г
Специальное оборудование:
Силиконовые лопатки
Как приготовить
-
Шампиньоны нарезать вдоль тонкими ломтиками.
-
Половину сливочного масла разогреть в сковороде и обжарить шампиньоны до готовности, посолить. Отставить в сторону.
-
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, орегано, черный перец и взбить, пока белок не смешается с желтком.
-
В чугунной сковороде разогреть на среднем огне оставшееся сливочное масло, пока оно не начнет испускать легкий карамельный аромат, вылить яйца в сковороду. Через полминуты потрясти сковороду. Когда яйца начнут застывать, выложить поверх омлета сыр и шампиньоны, дать сыру расплавиться.
-
При помощи лопатки приподнять одну сторону омлета и сложить его пополам.
-
Взять в левую руку тарелку, правой снять сковороду с огня, наклонить над тарелкой под небольшим углом, чтобы омлет соскользнул с дна и аккуратно выложить.
-
Подавать с зеленым салатом.
Комментарии
3.6 / 5
varya95
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела омлет с грибами и сыром, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Ира Лобода
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lyuda за прекрасный рецепт!
ira
Спасибо, за рецептик омлета с грибами и сыром. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - омлет с курицей и сыром.
isandere
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Ксюха Везетиу
Спасибо за угощение, буду пробовать
vita
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
yasya70
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
adelaida
Спасибо большое, lyuda, освежила в памяти рецепт омлета с грибами и сыром!
порадую любимого.
Валентина Тараканова
Lyuda, большое спасибо за рецепт омлета с грибами и сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
nateditit1993
Lyuda, сделала сегодня омлет с грибами и сыром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
ursersic
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта омлет с грибами и сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
elnikova_76
Бесподобный рецепт омлета с грибами и сыром!!!
Все получилось, спасибо, lyuda!!!
lida82
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
erererasi
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Анна Гурко
Какая вкусняшка!
sowouns
Не рецепт, а песня!!!
inka97
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Бершадская Ольга
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Царская Томара
Готовится элементарно)
zoya
Рецепт омлета с грибами и сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Омлет Рецепт приготовления омлета с грибами и куриной печенкой
Яйцо куриное 3 шт.; Грибы 300 г; Куриная печень 200 г; Белый хлеб 1 шт.; Лук 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Базилик 1 пучок; Зеленый лук 5 стеблей; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сушеный укроп щепотка; Перец черный молотый щепотка; Морская соль щепотка...
20 мин
Омлет Как приготовить омлет с кабачком и плавленым сыром
Яйцо куриное 3 шт.; Молодые кабачки 50 г; Плавленый сыр 50 г; Молодой укроп по вкусу; Морская соль по вкусу...
20 мин
Омлет Сытный омлет с грибами и ветчиной пошагово
Для того, чтобы омлет получился пышнее, белки необходимо взбить отдельно, а затем аккуратно добавить в основную массу.
30 мин
Омлет Рецепт омлета с сыром и помидорами черри
Сытный омлет с помидорами - идеальный завтрак Омлет на завтрак в нашей семье уже вполне сложившаяся традиция. Муж очень любит яичницу и омлет, поэтому иногда экспериментирую с различными начинками. Лично мой любимый вариант омлета - с молочной колбасой и помидорами. Еще один давний удачный рецепт - с черри и сыром. Вкусно!
25 мин
Спасибо, lyuda, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!