Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из яиц, красивые рецепты, рецепты на сковороде, закуски из овощей, омлет с молоком.
Омлет классический с молоком и овощами
Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 5 шт.
Специальное оборудование:
Миксер, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Яйца разделяем на белки и желтки. В две разные охлажденные посуды (!)
-
В первую очередь взбиваем желтки (иначе белки успеют осесть). В желтки перед взбиванием добавляем молоко (в расчете половинку скорлупы яйца наполняем молоком на 1 использованое яйцо, то есть на 5 яиц 5 половинок скорлупы молока). И всыпаем просеянную муку. Взбиваем несколько минут миксером.
-
Белки только солим и взбиваем миксером только в одном направлении (если менять направление белки при этом сами себя будут гасить).
-
Добавляем массу желтков к белкам и бережно, но тщательно все перемешиваем ложкой, но в том же направлении, что и взбивали белки.
-
Выливаем яйца на предварительно разогретую сковороду со сливочным маслом, накрываем крышкой и жарим до готовности не переворачивая на маленькой камфорке при среднем огне. Сверху омлета будет что-то вроде пенки, но не переживайте, он все равно готов.
-
Выкладывайте омлет на тарелку, более прожаренным вниз и на менее прожаренную сторону можете выложить любую начинку, например, отдельно поджаренные грибы, овощи и т. д. Сложите омлет пополам, разрежьте на 4 части, украсьте зеленью и подавайте.
Комментарии
3.7 / 5
Байбекова Ариша
ОЧ вкусно получилось)
София Рудман
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Анна Гурко
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Зуева Вика
У меня вроде получилось!
спасибо!
nurit1982
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
ingathist1989
Спасибо, akudovich_97, за помощь!
Мой муж очень любит омлет классический с молоком и овощами.
ideni1975
Я приготовила омлет классический с молоком и овощами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
sifuga1990
Спасибо! Клевенько!
incedelse
Очень своевременно выставлен рецепт. akudovich_97, Спасибо!
Твердохлеб Маня
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
inna88
Какой интересный рецепт омлета классического с молоком и овощами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
violetta76
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
marianna80
Хороший рецепт. Спасибо
lilya71
Омлет классический с молоком и овощами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за омлет классический с молоком и овощами:)))
lopugye
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Омлет Рецепт приготовления омлета со шпинатом, окороком и овощами
Иногда вечером после работы так устанешь и так хочется есть, что, кажется, и 3 корочки хлеба сойдут на ужин, но когда начинаешь готовить это что-то совсем быстрое, то просыпается вдохновение и помогает сделать из обычного омлета настоящую вкусняшку!:-)
20 мин
Омлет Как приготовить классический омлет по-французски
Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
3 ч
Омлет Классический французский омлет пошагово
Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило - на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону.
20 мин
Омлет Рецепт омлета с молоком в мультиварке
Не забывай о пользе давно знакомых блюд! Последнее время я забываю о сковороде и готовлю омлет в мультиварке. Получается прекрасно, всем советую!
40 мин
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!