Классический французский омлет

lomes

автор lomes

20 отзывов
Рецепт классического французского омлета

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из лука,  простые рецепты,  закуска из шампиньонов,  оригинальные закуски.

Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило - на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • шампиньоны - 3 шт.
  • лук-порей - 1 шт.
  • салат - 4 шт.
  • сыр твердый - 30 г
  • специи - 1
  • перец сладкий - по вкусу

Как приготовить

  1. Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.

  2. Сыр натираем на крупной терке.

    классический французский омлет
  3. На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.

    классический французский омлет
  4. Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.

    классический французский омлет
  5. Яйца взбиваем слегка, добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.

    классический французский омлет
  6. На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.

    классический французский омлет
  7. Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.

    классический французский омлет
  8. Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.

    классический французский омлет
  9. Приятного завтрака!

    классический французский омлет

Комментарии

4.4 / 5
kira83
kira83

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

zhenya77
zhenya77

Очень хороший и вкусный рецепт классического французского омлета, оценили и полюбили, спасибо!

olyid
olyid

Спасибо!
классический французский омлет теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

anidranti2002
anidranti2002

Легко и вкусно!!!

loginocheva_87
loginocheva_87

Спасибо, lomes, за изумительный рецепт классического французского омлета!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

gashkova_93
gashkova_93

Lomes, тут ещё классический омлет по-французски onthekitchen.ru/zakuski/omlet/klassichesky-omlet-po-frantsuzski.

Алена Семенникова
Алена Семенникова

Давно хочу попробовать сделать классический французский омлет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

svetlana89
svetlana89

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классический французский омлет готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ingathist1989
ingathist1989

Lomes, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт классического французского омлета.
Сделали с мамой вечером, объедение!

adoshka2002
adoshka2002

В общем, классический французский омлет супер!
Автор-волшебница!!!

metyolkina_88
metyolkina_88

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

asingon
asingon

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

purgina_88
purgina_88

Рецепт классического французского омлета — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Симоненко Таня
Симоненко Таня

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

bendasova_98
bendasova_98

Lomes, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Грачева Ксюха
Грачева Ксюха

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lomes за рецепт!!!

Корочинская Софья
Корочинская Софья

Ну и красота классический французский омлет!!!
Обязательно попробую сделать!

ukhvatova_90
ukhvatova_90

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Теплова Дина
Теплова Дина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Сабирова Инга
Сабирова Инга

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Рецепт Омлета классического с молоком и овощами
Омлет Рецепт приготовления омлета классического с молоком и овощами

Молоко 150 мл; Соль по вкусу; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 5 шт....

20 мин

Рецепт Классического омлета по-французски
Омлет Как приготовить классический омлет по-французски

Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Рецепт Омлета с морепродуктами
Омлет Омлет с морепродуктами пошагово

Если приелись банальные блюда и есть свободная минутка, попробуйте приготовить такой омлетик с креветками и авокадо. Побалуйте себя и своих близких.

60 мин

Рецепт Омлета по-деревенски
Омлет Рецепт омлета по-деревенски

Давайте вспомним лето в деревне и невероятно сытный, яркий и вкусный деревенский омлет. Рецепт омлета по-деревенски очень простой, что неудивительно - в деревнях не до изысков:)

15 мин