Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, рецепты на новый год, закуски из курицы, новогодние закуски, закуски на день рождения, холодные закуски.
Более диетический вариант известного блюда. Делала в мультиварке, можно и обычным способом.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник
Куриные крылья и шеи хорошо промыть и плотно сложить в кастрюлю.
Морковь и луковицу очистить, положить на курицу, туда же добавить лавровый лист, перец горошком. Залить водой. Воды должно быть не больше 1,5 литров, так, чтобы только закрыть мясо. Посолить немного. Далее я готовила в мультиварке на режиме Тушение 6 часов. Можно и меньше, за 6 часов курица была более, чем готова) Если варить обычным способом, то ставим на огонь, и после снятия пены на самом слабом огне варим около 3-4 часов.
Где-то в середине варки выкинуть лук, морковь и лаврушку, досолить при необходимости. Проверить, достаточно ли готовилась курица можно так: немного разобрать одно из крылышек, если мясо буквально сваливается с кости и хрящики мягкие-мягкие, то готова. Если мясо готово, но хрящи еще плотные, варить дальше. После готовности процедить бульон.
Крылышки разобрать, оставляем мясо, хрящики не нужны. Мясо с шей можно снимать или нет, это по желанию.
В горячий процеженный бульон выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока, размешиваем и оставляем остывать, пока разбирается мясо.
Раскладываем мясо по порционным лоточкам и сверху заливаем бульоном, его лучше тоже лить через ситечко, чтобы чеснок не попал в блюдо. Отправляем застывать часа на 4.
Холодец готов! Подавать с овощами, хреном или аджикой. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт холодца из курицы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Храменкова, спасибо за рецепт холодца из курицы! Обязательно приготовлю :)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Большое спасибо за рецепт!
холодец из курицы просто супер!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик холодца из курицы! А вкусный и простой!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.
900 мин
Наваристый и ароматный холодец из говядины, который понравится даже тем, кто не любит это блюдо. Вы будете приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту.
240 мин
Куриная грудка 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Яйца куриные 6 шт.; Горошек консервированный 1 банка; Желатин 10 г; Лавровый лист 3 шт.; Вода кипяченая 1 л...
3 мин
Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям.
240 мин
Холодец из курицы готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
холодец из курицы у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!