Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов.
Икра из печеных баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий красный лук 1 головка
Как приготовить
-
Баклажаны и перец испечь в духовке.
-
Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.
-
Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.
-
Лук мелко нарубить и обжарить.
-
Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.
-
Охладить в холодильнике.
Комментарии
3.9 / 5
tverdokhleb_89
Вот сейчас по Вашему рецепту, entisto, делаю это чудо чудное;)
Корочинская Софья
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
lesya91
Entisto, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт икры из печеных баклажанов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
erdic1972
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
owlisi
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
nurit
Entisto, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
tomara
Я тоже очень люблю икру из печеных баклажанов, и особенно предпочитаю икру из баклажанов в мультиварке.
urazmetova_79
Entisto, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
andronova_89
Это, реально, вкуснотища.
lindeman_87
Пасиба))
по рецепту делаю))
osper1990
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
lyuda95
Это реально наслаждение
Ириша Нефтяник
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить икра из печеных баклажанов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
othethi1994
Таким способом обязательно попробуем приготовить икру из печеных баклажанов! спасибо!
aller
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Дробина София
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Алена Рожок
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Скорохватова Серафима
Спасибо!
Очень замечательный рецепт икры из печеных баклажанов.
Икра овощная Рецепт приготовления икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком
баклажаны 1 шт.; перец болгарский 1/2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; чеснок 2 шт.; петрушка 1 веточка; соль 1 по вкусу; масло подсолнечное 50 г...
35 мин
Икра овощная Как приготовить икру из баклажанов с зеленью и оливковым маслом
Баклажаны 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Лимон по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
40 мин
Икра овощная Овощная икра из баклажанов и перца пошагово
баклажаны 2,5 кг; помидоры 2,5 кг; перец болгарский красный 1 кг; морковь 1 кг; лук репчатый 500 г; масло растительное 100 г; петрушка 1 пучок; укроп 1 пучок; перец черный молотый; чеснок; соль...
60 мин
Икра овощная Рецепт икры из баклажанов в мультиварке
Икра из баклажанов в мультиварке готовится намного проще, так как не требуется вашего постоянного присутствия и непрерывного помешивания. А по вкусу такая икра совсем не уступает приготовленной на плите.
60 мин
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!