Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
При консервировании зеленого горошка на зиму необходимо соблюдать чистоту, в заготовки нужно добавлять уксусную кислоту, а затем хранить баночки в холодильнике, т. к. иначе возможно развитие бактерий ботулизма, которые являются смертельно опасными для человека.
Горошек очистить от стручков, у меня получилось ровно 280 г зеленого горошка:
Сложить горошек в подходящие по размеру баночки.
Отмерить воду, налив воду в банки с горошком доверху. Воду слить в ковшик через дуршлаг. У меня получилось, что воды надо 400 мл, но я увеличила до 500 мл. Добавить в воду сахар и соль.
Тем временем поставить стерилизовать крышки для консервированного горошка (я просто ставлю ковшик на плиту и оставляю крышки минут на 10-15 в слабо кипящей воде, пока занимаюсь другими вопросами) :
Довести рассол до кипения, закинуть в него горошек и варить минут 10-15 после закипания.
Горошек выловить шумовкой и сложить в баночки. В каждую баночку добавить по 0,5 десертной (.) ложки уксусной эссенции.
Рассол процедить и снова вскипятить. Горячим залить в банки, банки закрыть простерилизованными крышками, плотно закрутить.
Перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло и оставить медленно остывать.
Хранить в холодильнике.
Сегодня приготовила, получилось зеленый горошек на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
gala, спасибо большое!!!)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать зеленый горошек на зиму на её день рождения:)))
gala, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Gala, классный рецепт зеленого горошка на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Gala, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Gala, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зеленого горошка на зиму.
Столько восхищений от гостей!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Замечательный рецепт! В моей семье любят зеленый горошек на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень интересный рецепт зеленого горошка на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Сделала зеленый горошек на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
А я готовила зеленый горошек на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, gala!!!
Gala, это просто волшебный рецепт зеленого горошка на зиму!
Gala, рецепт замечательный, спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Делала зеленый горошек на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Малиновый сок на зиму пригодится для приготовления желе. Сок получается насыщенный, концентрированный и если просто его пить, то лучше разбавить водой. К тому же в этот сок добавляется минимальное количество сахара.
2280 мин
Открывая зимой кладовую, приятно достать баночку натурального домашнего сока, который приготовлен из качественных фруктов и без лишних консервантов. Рассказываю, как приготовить грушевый сок на зиму.
2280 мин
На даче созрело огромное количество помидоров, и не знаете, что с ними делать? Рецепт томатного сока на зиму - к вашим услугам. Конечно, томатный сок можно купить, но приготовленный дома - вкуснее.
60 мин
Яблочный сок на зиму можно готовить абсолютно из любого сорта яблок и без добавления каких-либо других ингредиентов. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый рецепт яблочного сока с фото. Каждый этап наглядно продемонстрирует вам то, что для заготовки домашнего яблочного сока одних только фруктов будет вполне достаточно. Даже сахар в процессе варки нам не пригодится. В итоге вы получите абсолютно натуральный и полезный напиток, которым можно будет баловать семью в течение всей зимы. Проще всего заготовить яблочный сок на зиму именно в летние месяцы потому, что в этот период обилие данного ингредиента буквально зашкаливает. Лучше будет использовать для закупорки домашние яблоки. Разделяется процесс закупорки на три основных этапа. Первым делом вы отберете яблоки и пропустите их через соковыжималку, затем сварите очищенный сок и доведете его до прозрачного чистого состояния и только после этого распределите готовый продукт по банкам и закупорите их. Такой насыщенный, полезный и вкусный сок станет прекрасным дополнением к столу в любое время.
180 мин
Зеленый горошек на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D