Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Заморозка болгарского перца на зиму идеальна в летне-осеннее время. Вы получите качественный продукт за умеренные деньги.
Заморозка болгарского перца на зиму
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 27 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6-7 шт.
Как приготовить
-
Заморозка болгарского перца - идеальный способ сохранить вкус и аромат этого овоща до зимы. Создается она буквально за несколько минут, но хранить ее необходимо в отдельном контейнере или в двойном пакете, так как аромат перца настолько ярок, что его перетягивают на себя и остальные заготовки!
-
По желанию можно использовать перец любого цвета, особенно яркие сочные оттенки: желтый, красный, зеленый - с ними вторые блюда получаются более привлекательными на вид.
-
Если у вас есть в наличии овощ сорта Паприка, то его можно измельчить в пюре, чтобы добавлять в борщ.
-
Также перец можно заготовить для фаршировки, срезав крышечки и удалив изнутри семена, промыв, но тонкий и длинный по величине овощ для этого не подходит - выбирайте округлые, широкие по форме плоды.
-
Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить!
-
У каждого плода срежьте крышечку, удалите изнутри семена.
-
Выложите в емкость и промойте в воде как изнутри, так и снаружи.
-
Нарежьте длинной соломкой или кубиками. Соломку можно добавлять при приготовлении овощных рагу, а кубики - в супы.
-
Выложите нарезки болгарского перца в один или несколько пакетов для заморозки, можно - в контейнер.
-
Пакет вакуумируйте (удалите воздух), а при использовании контейнера - закройте его крышкой плотно, чтобы не выходил воздух. Поместите в морозильную камеру минимум на 1,5 часа, максимум - на 1 год.
-
Замороженный на зиму болгарский перец имеет плотную структуру и яркий аромат. Нарезка не слипается между собой и в любой момент можно отсыпать необходимое количество ингредиента, помещая остальное обратно на хранение.
-
Удачных вам заготовок!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
lyuda95
Очень интересный рецепт заморозки болгарского перца на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
alesya92
Яся, спасибо вам огромное!!!
заморозка болгарского перца на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
lacre
Делала заморозку болгарского перца на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
etofiniow1994
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заморозки болгарского перца на зиму
pinaeva_78
Обязательно приготовлю!
Яся, спасибо!
saldina_70
Спасибо, будем тренироваться:)
anidranti2002
Яся, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт топинамбура на зиму onthekitchen.ru/zagotovki/topinambur-na-zimu, зашла к вам на страницу - теперь ещё и заморозки болгарского перца на зиму придется готовить, у вас все так аппетитно.
vareikina_78
Как же аппетитно.
anastasiya86
Спасибо, Яся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заморозку болгарского перца на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Люся Бартенева
Офигенно вкусно получается заморозку болгарского перца на зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Инка Лейбман
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Мила Рыжик
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заморозки болгарского перца на зиму!
lagutenko_99
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
itedong
Спасибо Яся…)
заморозку болгарского перца на зиму только начала готовить:)
ursersic
Давно хочу попробовать сделать заморозку болгарского перца на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
wungu1990
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
inna80
Спасибо большое! Буду пробовать!
lyudmila88
Мой парень просто обожает заморозку болгарского перца на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Заготовки Рецепт приготовления ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
У меня продолжается сезон заготовок, и сейчас я консервирую различные овощные ассорти. Вот решила сделать для разнообразия ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца. В овощных ассорти, физалис получается особенно хорош, он набирает в себя аромат пряностей, зелени и других овощей. Расчет в рецепте дан на одну 1,5 литровую банку.
4560 мин
Заготовки Как приготовить заморозку голубики на зиму
Простой рецепт заморозки голубики на зиму.
24 мин
Заготовки Заморозка щавеля на зиму пошагово
Заморозка щавеля, это суп со щавелем, пироги с начинкой из щавеля зимой только на вашей кухне с нашими рецептами.
10 мин
Заготовки Рецепт грушевого сока на зиму
Открывая зимой кладовую, приятно достать баночку натурального домашнего сока, который приготовлен из качественных фруктов и без лишних консервантов. Рассказываю, как приготовить грушевый сок на зиму.
2280 мин
Необыкновенный рецепт заморозки болгарского перца на зиму!!!