Абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму

Рецепт абрикосового варенья с косточками из абрикосов на зиму
  • Общее время: 9 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 167 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт варенья,  легкие рецепты,  рецепты на зиму,  варенье из лимонов,  абрикосовое варенье,  варенье на зиму.

Вкусное варенье идеально дополнит чаепитие!

В любой еде важен не только вкус, но и ее внешний вид. Но даже очень аккуратно изготовленная еда - это только половина успеха. Потому что огромную роль в нашем восприятии продукта играет цвет. Представьте, что вы пригласили гостей и к чаю подали на стол несколько сортов варенья из разных ягод и фруктов. Но, вот беда, все ваше варенье одного и того же бурого цвета. Делая заготовки вы торопились, и варенье варили в один прием, нарушая технологию. А как бы хотелось увидеть на столе, красное, малиновое, зеленое, белое, оранжевое варенье - все самых чистых цветов. Тогда точно, что попробовали бы все, и как хозяйка вы были бы на высоте. Давайте испробуем кулинарный рецепт необычного зеленого варенья из незрелых абрикосов.

Ингредиенты:

  • Абрикосы - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Лимоны - 0.5 шт.
  • Вода - 3 стак. (200 мл)

Как приготовить

  1. Ингредиенты

  2. Абрикосы очень хорошо моем.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  3. Прокалываем каждый длинной иглой прямо сквозь мягкую еще косточку.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  4. Потом еще раз тщательно промываем.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  5. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  6. Выкладываем фрукты в дуршлаг

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  7. и трижды опускаем его в кипящую воду на полминуты.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  8. Потом воду сбрасываем

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  9. и раскладываем абрикосы на бумажном полотенце

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  10. для просушивания.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  11. 1

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  12. 1

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  13. Варим сахарный сироп в той самой посуде, где вы станете варить варенье.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  14. Процеживаем его через марлю, чтобы был чистым.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  15. Абрикосы опускаем в горячий сахарный сироп,

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  16. добавляем сок лимона

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  17. и варим до готовности, постоянно снимая пену.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  18. Варить лучше в два-три приема на медленном огне.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  19. В готовое варенье можно добавить ваниль.

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
  20. Закручиваем варенье из абрикосов в банки на зиму

    абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Рита Копештянски
Рита Копештянски

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Валентина Тараканова
Валентина Тараканова

Это, реально, вкуснотища.

Гришечко Евгения
Гришечко Евгения

Спасибо за абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму и красивое оформление!

Байбекова Ариша
Байбекова Ариша

Вкуснятина, обожаю абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, aida89 :)

Татьяна Завалова
Татьяна Завалова

Мои гости требовали добавки)))

Березинская Лиса
Березинская Лиса

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму

teris2001
teris2001

Недавно готовила варенье из абрикосов без косточек с миндалем, так мне даже не осталось)

nastenok82
nastenok82

Вчера был день абрикосового варенья с косточками из абрикосов на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sethitsis1981
sethitsis1981

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

panchishina_82
panchishina_82

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

arangonda
arangonda

Очень понравился состав абрикосового варенья с косточками из абрикосов на зиму, все отлично должно сочетаться!

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Рецепт Варенья из абрикосов без косточек с миндалем
Варенье Рецепт приготовления варенья из абрикосов без косточек с миндалем

Просто варится, а вкус изумительный! Абрикосовое варенье получается красивое, ароматное с легкой миндальной ноткой. Очень вкусное и необычное!

9 ч

Рецепт Варенья из абрикосов с апельсинами
Варенье Как приготовить варенье из абрикосов с апельсинами

Попробуйте сварить очень вкусное, ароматное, золотистое абрикосовое варенье с апельсином на зиму. Вам точно понравится!

14 ч

Рецепт Варенья из абрикосов в хлебопечке
Варенье Варенье из абрикосов в хлебопечке пошагово

Удивительно, казалось бы, варенье из абрикосов в хлебопечке в домашних условиях. Удивительного ничего нет, поскольку по этому рецепту приготовить такое лакомство вы сможете без труда!

120 мин

Рецепт Варенья из яблок с лимоном на зиму
Варенье Рецепт варенья из яблок с лимоном на зиму

Яблочное варенье с лимоном (для этого рецепта нам потребуются зеленые, твердые яблоки) получается чуточку кисловатым, поэтому при желании количество сахара можно увеличить. Лимонный сок действует как натуральный консервант, так что можно быть уверенным, что приготовленное с лимоном варенье из яблок не испортится в течение всей зимы - пару месяцев его можно хранить даже в холодильнике, не закатывая в банки.

2 д 40 мин