А давайте засолим помидоры:) Улучшим максимально их скучный, неопределенный зимний вкус. Для этого нужно запастись летом зеленью сельдерея: промыв и порезав ее, положить в морозилку. Остальные продукты зимой не проблема. Однако помидорки получаются мировые. Пусть всегда будет вкусно!
Соленые помидоры зимой
Ингредиенты:
- сельдерей зелень - 1 шт.
- чеснок - ½ головки
- перец чили - ½ стручка
- соль - по вкусу
- помидоры - 2 кг
Как приготовить
-
На 3-х литровый бутыль понадобится около 2 кг помидоров. Банку вымыть, помидоры вымыть, очистить чеснок, перчик чили либо с зернышками, либо без, количество тоже исключительно на свой вкус.
-
Замороженный сельдерей укладываем на дно (не жалеем, помидоры и сельдерей - друзья), закидываем пару зубчиков чеснока и кусочек перца. Укладываем плотненько помидорки. В середине банки повторяем слой сельдерей /чеснок /перец и помидоры. Заканчиваем зеленью сельдерея и несколькими дольками чеснока.
-
Готовим рассол. Воду кипятим с солью. Количество соли на трехлитровый бутыль от 3 ст. ложек. Скажу так: рассол должен быть чуть больше соленым, чем вам покажется нормальным. Заливаем сразу горячим.
-
Через несколько недель ароматные помидоры готовы к употреблению. Закусон мировой. Приятного аппетита!
Комментарии
3.9 / 5
2rare2die2000
Я тоже делала соленые помидоры зимой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Гурко Ксюха
Чудесный рецепт соленых помидоров зимой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
tofong
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
edsed1998
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
lerorof
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вика Барабашова
Estont …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Соления Рецепт приготовления малосольных помидоров в пакете
Супер быстрое и вкусное дополнение к ужину! Готовь! Малосольные помидоры в пакете - не просто рецепт, а настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Помидоры получаются невероятно вкусными, запах - божественный. И не нужно никаких рассолов, так как томаты готовятся в собственном соку.
4 ч 15 мин
Соления Как приготовить соленые грибы горячий способ
1 кг чистых грибов; 2 ст.л. соли; 1 лавровый лист; 3 шт. черного перца и гвоздики; 5 г укропа; 2 черносмородиновых листа....
1 ч
Соления Помидоры в собственном соку пошагово
Помидоры в собственном соку - не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!
60 мин
Соления Рецепт консервированных помидоров
Конечно, у каждой хозяйки есть проверенный и любимый рецепт консервированных домашних помидоров. У меня тоже есть такой рецепт. Эти помидоры я попробовала очень давно в гостях. С тех пор консервирую помидорки на зиму только этим способом. О-о-о-очень вкусно! А рассольчик - мммм-мысль. Готовьте и наслаждайтесь с удовольствие! Пропорция сахара и соли на 1 литр воды.
1 ч 15 мин
Этот рецепт очень кстати пришёлся!