Соленые лимоны
- Общее время: 12 ч 50 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 657 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лимон
- гвоздика
- перец красный
- соль
- перец черный (горошком)
- лавровый лист
Как приготовить
-
Приготовить дома одну из главных и самых вкусных приправ марокканской кухни соленые лимоны очень просто! Лимоны хорошо вымыть, обсушить на полотенце.
-
Половину лимонов разрезать на половинки или на четвертинки, чтобы удобнее было выдавливать сок.
-
Остальные лимоны нарезать четвертинками, а четвертинки разрезать вдоль так, чтобы они не распадались до конца. В дальнейшем их легко можно будет отделить друг от друга.
-
Подготовить тару для лимонов, например, широкую стеклянную банку.
-
Подготовить специи: черный перец горошком, несколько лавровых листов (их нужно мелко поломать), острый стручковый перец (я беру стручок сушеного, но пойдет и молотый красный перец его понадобится щепотка, или свежий половина стручка, только семечки нужно удалить, иначе лимоны получатся слишком острыми), несколько целых (!) звездочек гвоздики и соль крупную кристаллическую (Экстра или йодированная не подойдет!).
-
Выложить лимоны в банку, пересыпая каждый ряд солью и специями (щедро, как капусту). Слегка придавить.
-
Все лимонные косточки, видимые в дольках невооруженным глазом, лучше убрать.
-
Верхний слой лимонов выложить корками вверх.
-
Из отложенных лимонов тщательно выдавить сок прямо в банку. Совет! Использованные лимоны можно сложить в другую банку, присыпать сахаром и убрать в холодильник. Не нужно давать добру пропадать эти лимоны можно добавлять в чай аромат будет потрясающий! Есть еще вариант: завязать лимонные корки в марлю и бросить в свою вечернюю ванну замечательное настроение гарантированно!
-
Оставить банку с лимонами на двое-трое суток при комнатной температуре на кухне или в кладовке. После убрать в холодильник. Вкуснее всего лимоны через 15 20 дней, но пробовать их можно уже через недельку.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.7 / 5
anyuta72
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
buksha_70
Здравствуйте inka88!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
estossen
Сделала соленые лимоны, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
lesya91
Inka88, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Тоузакова Светлана
Inka88 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
alisa77
Огооо спасибо девочки.
antonyan_84
А мой муж любит готовить соленые помидоры зимой. Думаю, соленые лимоны тоже нужно попробовать.
yicalac1996
Кстати, когда я первый раз попробовала соленые лимоны, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
utril
Супер задумка - буду заглядывать!
gedither1992
Сегодня приготовила соленые лимоны…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
esitathe1987
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
vinner_75
Соленые лимоны «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
nondis1984
Делаю соленые лимоны который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
svetlana99
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соленых лимонов!
masha79
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соленые лимоны.
Всем рекомендую.
tomonda
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
shmatkov_83
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
etofiniow1994
Inka88, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила соленые лимоны!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ксюха Бабляк
Соленые лимоны по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
opedeng
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Соления Рецепт приготовления соленых грибов горячий способ
1 кг чистых грибов; 2 ст.л. соли; 1 лавровый лист; 3 шт. черного перца и гвоздики; 5 г укропа; 2 черносмородиновых листа....
1 ч
Маринование Как приготовить маринованные соленые лимоны
Даже простые блюда иногда хочется дополнить чем-то необычным и пикантным, согласны? Вашему вниманию предлагаю классную идею, как приготовить маринованные соленые лимоны. Заинтригованы? Запоминайте!
11400 мин
Соления Соленые грибы со сметаной пошагово
Если вы решили побаловать вкусной закуской своих близких, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соленые грибы со сметаной. Всего сутки и у вас будет изумительная закуска.
15960 мин
Соления Рецепт соленых зеленых помидоров
Зеленые тугие помидорчики идеально подходят для засолки. Выберите любой формы, главное - без трещин и повреждений. Рецепт приготовления таких соленых помидоров - очень прост, поэтому готовим!
45 мин
Соленые лимоны готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соленые лимоны у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!