Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, красивые рецепты, рецепты на зиму.
В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт!
Подготовьте все необходимое для консервации: овощи, специи, стерильные баночки и крышки. Приступаем!
Овощи все тщательно вымойте. У огурцов срежьте попки. Сами же огурчики порежьте на 4-6 частей вдоль. Болгарский перец освободите от семян, промойте внутри и порежьте тонкими полосочками вдоль.
Очищенный лук и чеснок порежьте не слишком тонко, например полукольцами и дольками соответственно.
Морковь натрите на крупной терке или терке для приготовления моркови по-корейски. Острый перец порежьте тонкими колечками.
Сложите все ингредиенты: огурцы, морковь, оба вида перца, лук, чеснок, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, щепотку перца черного молотого для аромата. Перемешайте хорошо и накройте крышкой. Оставьте стекать соком на 2-3 часа минимум.
Спустя три часа разложите овощи очень плотно по баночкам, заполняя пространство образовавшимся соком.
Накройте стерильными крышками и отправьте стерилизоваться каждую баночку по 15 минут. После чего закатайте ключом, банки переверните вверх дном до полного остывания.
Чтобы огурчики получились сочными и вкусными, не спешите их законсервировать, дождитесь, пока они пустят достаточно сока, чтобы юшка покрывала их в баночках. Разложите и простерилизуйте. Готовые баночки переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. После чего уберите в прохладное и темное место для хранения.
Eboosenc1979, отличный рецепт пикантных огурчиков на зиму, все ингредиенты любимые.
Готовила пикантные огурчики на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Пикантные огурчики на зиму очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Мне очень понравился рецептик onthekitchen.ru/zagotovki/ogurchiki-s-gorchitsei-na-zimu, хочу поделиться с вами.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пикантные огурчики на зиму превзойдет все ожидания.
Eboosenc1979, умничка!
Какой аппетитный рецептик пикантных огурчиков на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Кстати, когда я первый раз попробовала пикантные огурчики на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Eboosenc1979, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пикантные огурчики на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пикантные огурчики на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Eboosenc1979, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пикантные огурчики на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
огурцы 2 кг; соль 100 г; перец черный горошком 10 шт.; листья вишни 4-6 шт.; лавровый лист 2-3 шт.; листья смородины 1/2 шт.; листья малины 1/2 шт.; чеснок 1 головка; зонтики укропа...
240 мин
Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!
120 мин
Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму!
420 мин
Малиновый сок на зиму пригодится для приготовления желе. Сок получается насыщенный, концентрированный и если просто его пить, то лучше разбавить водой. К тому же в этот сок добавляется минимальное количество сахара.
2280 мин
Рецептик пикантных огурчиков на зиму прямо специально для меня.