Кисло-сладкие огурчики на зиму

Рецепт кисла-сладких огурчики на зиму
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 363 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 г
  • Сладкий лук — 0,5 шт.
  • Винный уксус — 1,2 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зерна горчицы — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Помойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).

  2. Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.

    кисло-сладкие огурчики на зиму
  3. Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.

    кисло-сладкие огурчики на зиму
  4. В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.

    кисло-сладкие огурчики на зиму
  5. Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло-сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!

    кисло-сладкие огурчики на зиму

На заметку:

  • Сахар и винный уксус добавят не приторную, а приятную сладость огурчикам. Зато лук и остальные специи сделают их более кислыми и пикантными. Кстати, если вы любитель острого, можете добавить перец чили в маринад. После закатки огурцы могут храниться в холодильнике, но я их ставлю в кладовку, там они у меня стоят до новогодних праздников.

Видео

Комментарии

3.8 / 5
tooltiomy
tooltiomy

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

antar2002
antar2002

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

oraridomm2002
oraridomm2002

Dulen1974, большое спасибо за рецепт кисла-сладких огурчики на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

evgeniya93
evgeniya93

Просто замечательно…

antonina72
antonina72

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

tatyana96
tatyana96

При случае, воспроизведу огурчики с горчицей на зиму.

toma
toma

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

leancitom1972
leancitom1972

Dulen1974, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Солодина Татьяна
Солодина Татьяна

Все понятно и наглядно.
Готовить с dulen1974 одно удовольствие!

Рецепт Соленых хрустящих огурчиков на зиму
Заготовки Рецепт приготовления соленых хрустящих огурчиков на зиму

огурцы 2 кг; соль 100 г; перец черный горошком 10 шт.; листья вишни 4-6 шт.; лавровый лист 2-3 шт.; листья смородины 1/2 шт.; листья малины 1/2 шт.; чеснок 1 головка; зонтики укропа...

240 мин

Рецепт Огурчиков с горчицей на зиму
Заготовки Как приготовить огурчики с горчицей на зиму

Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму!

420 мин

Рецепт Пикантных огурчиков на зиму
Заготовки Пикантные огурчики на зиму пошагово

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт!

240 мин

Рецепт Сладких помидоров на зиму
Заготовки Рецепт сладких помидоров на зиму

Замечательные сладкие помидоры, маринованные на зиму. Вкусная и полезная заготовка для всех!

40 мин