Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт джема, простые рецепты.
Вишневый джем - любимое блюдо европейцев на завтрак. Кусочек багета, вишневый джем и чашечка кофе. Что может быть прекрасней?
Вишневый джем
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 206 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вишня — 1 кг
- Цедра — 1 шт.
- Сок лимона — 2 шт.
- Сахар — 2 стак.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Положить вишни в дуршлаг, промыть, очистить от плодоножек и косточек. Выложить на доску грубо нарезать или порвать руками ягоды и сложить их в миску. Так же приветствуется смесь вишен с черешней. Лучший вариант смешивать 1:1.
-
Попутно нужно очистить цедру с одного лимона. Чем цедра мельче, тем лучше.
-
Разрезав два лимона пополам, выдавите лимонный сок при помощи соковыжималки. Позже смешайте все - ягоды, цедру и лимонный сок и переложите смесь в кастрюлю или котел с толстым дном.
-
Кастрюлю или котел со смесью установите на плиту на средний огонь. После того как смесь дойдет до кипения, убавьте огонь до минимума, размешайте деревянной ложкой. Накройте крышкой и оставьте на минимальном огне на 20 минут, время от времени помешивая. Ягоды должны размякнуть и прекратиться в однородную массу.
-
Следующий шаг - добавление сахара. После того как сахар добавлен, очень важно не забыть усилить огонь и довести смесь до кипения. При этом обязательно все перемешивать. Далее смесь варить 20 минут на среднем огне без крышки. Содержимое должно становиться достаточно густой массой. Для того, чтобы джем хорошо застыл необходимо при варке добавить немного мелко измельченного яблока. Потом джем отставить и остудить. После чего разлить по банкам. Джем лучше всего держать в холодильнике плотно закрытым.
На заметку:
Вишневый джем - лакомство, которое любит каждый человек. Его приготовление отличается от приготовления, например, вишневого варенья. Непривычным может показаться то, что заготовка готовится достаточно быстро и не требует долгих перерывов. Рецепт, который здесь представлен рассчитан на две баночки джема. Лучше всего джем хранится в холодильнике на протяжении нескольких недель. В приготовлении вишневого джема нет ничего сложного. Единственное, что нужно не забыть - это добавить мелко измельченного яблока, чтоб джем был более желеобразным. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.1 / 5
lizaveta
Вишневый джем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
purgina_88
Прикольный рецепт
Элеонора Кенарева
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Кира Плесанова
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Настасья Шупенько
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
loginocheva_87
Готовила вишневый джем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Балашова Даша
Я делала вишневый джем, мне понравилось.
Даже сестре, которая вишневый джем не любит,понравилось!
vidanova_84
Очень давно приметила этот рецептик вишневого джема.
Получилось просто чудесно!
itofin1987 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мила Рыжик
Буду смело готовить вишневый джем на праздники!
pinaeva_78
Очень красиво! И вкусно!
Джем Рецепт приготовления джема в мультиварке
Быстро, дешево, сердито! Не трать сил на готовку - здесь все просто! Такой джем имеет особенно приятный вкус, попробуйте обязательно!
2 ч
Джем Рецепт джема из клубники
Готовим джем из клубники. Полакомившись вдоволь чудо-ягодой, пора сделать полезную и очень вкусную заготовку на зиму - джем из клубники. Рецепт довольно-таки простой, но требует некоторой сноровки. Зато зимой вы с удовольствием будете лакомиться ароматным клубничным джемом рубинового цвета, и вспоминать летние деньки. Кстати, можно приготовить клубничный джем с апельсином. Консистенция готового джема довольно плотная, что позволяет использовать его в различной выпечке. Да и так в прикуску на свежем ломтике хлеба с душистым чаем обязательно понравится многим. Если же вам больше по вкусу сохранять на зиму целые ягоды, то можно приготовить варенье из клубники.
10 мин
Обязательно сделаю, спасибо!