Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт аджики, рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на зиму.
Приготовить вкусную, в меру острую аджику на зиму по этому рецепту с фото совсем не сложно. У вас обязательно получится густая и пикантная аджика из помидоров, которая подойдет к любому основному блюду.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост
Сладкий перец вымыть и очистить от ножек, семян. Помидоры вымыть и просушить. Пропустить помидоры вместе с болгарским перцем через мясорубку. Влить смесь в кастрюлю и поставить на огонь Довести аджику до кипения на среднем огне, помешивая.
После закипания варить около 20 минут на небольшом огне, не забывать периодически помешивать. Чеснок очистить от шелухи, красный перец очистить от ножек (если перец очень острый - убрать семена). Перекрутить чеснок с перцем через мясорубку.
Вмешать полученную массу в помидорную спустя 20 минут после начала варки. Варить аджику из помидоров с чесноком и перцем еще 10 минут, помешивая. Спустя указанное время влить растительное масло, всыпать сахар, соль и тщательно перемешать.
Держать кастрюлю на плите еще около 10 минут. Затем влить уксус (это делается для того, чтобы аджика хранилась всю зиму, и не одну), добавить мелкорубленную зелень и снова тщательно перемешать. После этого варить еще около 5 минут. Простерилизовать банки и крышки.
Разлить горячую аджику по банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Накрыть банки теплым одеялом и оставить остывать в таком положении приблшизительно на 4-5 часов. После этого аджика на зиму готова, можно убрать ее на хранение к остальным заготовкам.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня приготовила аджику на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Дементьева,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту аджики на зиму.
Получилась вкуснятина!
Дементьева, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Дементьева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт аджики на зиму.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я делала аджику на зиму по рецепту Дементьева, мне понравилось.
Даже брату, который аджику на зиму не любит,понравилось!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Дементьева
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо! Беру в закладки.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Аджика из зеленых помидоров придется по вкусу всем без исключения. Рецепт вполне может стать вашим любимым рецептом аджики.
240 мин
Предлагаю. заготовить на зиму острую приправу из томатов и кабачков, которую обычно называют кабачковая аджика, хотя на самом деле, к аджике она не имеет никакого отношения. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив побольше острого перца. Эту приправу можно подать к мясу, можно просто положить на ломтик хлеба. Из данного количества продуктов получается 2,5 литра приправы.
240 мин
Незамысловатый рецепт, очень ароматная, в нашем доме хорошо идет с пельменями.
30 мин
помидор — 6 шт.; перец чили — 5 шт.; перец болгарский — 2 шт.; кинза — 70 г; петрушка — 70 г; чеснок; масло душистое — 100 мл; соль...
30 мин
Я делала почти так же, было очень вкусно.