Маковый итальянский торт

Tanya Forte

автор Tanya Forte

19 отзывов
Рецепт макового итальянского торта

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов,  красивые рецепты,  торты с маком.

Ингредиенты:

  • Мак 120 г
  • Молоко 250 мл
  • Пшеничная мука 300 г
  • Яичный белок 3 шт.
  • Сливочное масло 180 г
  • Сахар 300 г
  • Ванильный сахар 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель 10 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сеялка для муки

Как приготовить

  1. Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.

  2. Приготовить крем, взбив сахарную пудру с ХОЛОДНЫМ маскарпоне и ванильным сахаром.

  3. Включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.

  4. В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо все перемешать до однородного состояния.

  5. Влить молоко и опять все хорошо перемешать.

  6. Взбить белки с 50 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену.

  7. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения снизу вверх, как всегда.

  8. Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течение 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.

  9. Вытащить корж из формы и остудить.

  10. Разрезать на две части, и смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй, и смазать всю поверхность оставшимся кремом.

  11. Поставить торт в холодильник.

На заметку:

  • Если вы будете уменьшать количество сахара, то количество маскарпоне вам придется увеличить, имейте в виду. Уже при почти готовом корже я обнаружил, что у меня маскарпоне всего 1 банка, а надо было 2. Посему крема вышло маловато. Хотя вполне себе ничего! Можно маскорпоне заменить пудингом, заварным кремом, сметанным кремом короче, кто что любит. Тут весь смак в маке!

Комментарии

4.1 / 5
tanya
tanya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

rastorgueva_93
rastorgueva_93

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Луиза Дергачёва
Луиза Дергачёва

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Кира Кривошея
Кира Кривошея

А у меня домашний тортик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Tanya, спасибо за рецептик!!!

burdina_71
burdina_71

УУУХХХ вот это торт.
Супперрр…спасибо…

Явлошевич Ксюха
Явлошевич Ксюха

И как у тебя все получается??? Я пока пробую торт приготовить.

redis
redis

Очень понравился состав тортика, все отлично должно сочетаться!

tonya
tonya

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

ederite1979
ederite1979

Девочки, тортик объедение.
Супер рецепт!
Tanya, большое спасибо!!!

Сопельник Надежда
Сопельник Надежда

Попробовали сегодня домашний торт, просто класс!!!

Мила Рыжик
Мила Рыжик

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Обертий Рая
Обертий Рая

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тортиком!

yelona77
yelona77

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

alla95
alla95

Спасибо, будем тренироваться:)

Таня Бушнева
Таня Бушнева

Очень красиво! И вкусно!

Рыбалко Нютка
Рыбалко Нютка

Очень очень вкусно получилось!!!

yemma74
yemma74

Tanya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тортика.

ofedgad2004
ofedgad2004

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Это очень - очень вкусный рецепт!

Рецепт Макового торта с баварскими муссами
Торты Рецепт приготовления макового торта с баварскими муссами

Изумительный и по вкусу и по внешнему виду торт! Делала свекрови на ДР. Огромное спасибо Ольге Ч с кулинара.

2 ч

Рецепт Тenerina итальянского шоколадного торта
Торты Как приготовить тenerina итальянский шоколадный торт

Тенерина на русский переводится название как нежный, мягкий.

50 мин

Рецепт Бисквитного торта
Торты Бисквитный торт пошагово

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам про простой рецепт бисквитного торта. Вы узнаете, как приготовить бисквиты так, чтобы они были воздушными и очень вкусными. Приступаем!

60 мин

Рецепт Торта Муравейник
Торты Рецепт торта муравейник

Захотелось испечь что-нибудь из старых проверенных "плюшек", вспомнился Муравейник, получилось вкусно. Угощайтесь, пожалуйста!

1 ч 30 мин