Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов, вкусные рецепты, красивые рецепты, бисквитные торты.
Требует определенных затрат времени, но готовится не сложно.
Плоды персика дополняют выпечку витаминами и ценными минеральными элементами. Прекрасно подходит к чаю и кофе.
Подготовить все нужные ингредиенты. Персики лучше всего подойдут сорта - нектарин.
Просеять вместе в миску муку, разрыхлитель для теста, ванилин и щепотку соли.
Очистить от кожицы плоды персиков и перетереть на терке в пюре.
Приготовить бисквит. Яйца и сахарный песок взбить до полного растворения сахара.
Не переставая взбивать, не большими порциями добавляйте муку и довести до однородной массы. Затем добавьте персиковое пюре и тщательно перемешайте.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Возьмите форму, нужного объема, с учетом подъема бисквита. Дно смазать маслом. Можно выстлать бумагой для выпечки. Края формы смазывать не следует. Тесто поднимется ровнее. В форму залейте тесто и выпекайте при 180 С не менее 35 мин На готовность, как всегда проверяйте спичкой. Первые 20 мин выпекания духовку открывать нельзя, во избежание осадки бисквита.
Пока выпекается бисквит займитесь приготовлением кремов. Взбейте с сахаром сливки.
Крем безе, готовится как обычное безе. Нужно хорошенько взбить белки с сахаром, до увеличения массы раза в три. Крем должен быть пышным и устойчивым.
Когда бисквит испечется, немного остудить и разрезать на два коржа.
Нижний корж переложить на противень, срез пропитать персиковым сиропом или ликером, смазать сливочным кремом и, равномерно разложить мелкие кусочки персика.
Второй крем, также пропитать сиропом и смазать кремом - безе.
Первый корж, который на листе накрыть вторым коржом. Сверху заготовку смазать кремом - безе, украсить дольками персиков. Можно добавить ядрышки персиковых косточек. Поставьте в разогретую и отключенную духовку для подсыхания безе. Или подержать на минимальном огне минут 5.
Получился прекрасный торт со свежими персиками. Очень вкусный и ароматный и не менее красивый. Такую выпечку не стыдно подать даже на праздничный стол.
Осторожно разрежьте готовый торт на порционные кусочки и подавайте к столу. Прекрасное угощение для чаепития в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!
Enestom1979, я всегда доверяю твоим рецептам!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Enestom1979,:) очень аппетитное фото бисквитного торта
Рецептик супер!!:)
Мы тоже недавно первый раз делали бисквитный тортик. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото бисквитного торта очень аппетитно выглядит!!!
Мой самый любимый рецепт бисквитного тортика!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за рецепт бисквитного торта!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Enestom1979, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спс)
оч понравилось)
Enestom1979, спасибо за рецепт бисквитного торта! Обязательно приготовлю :)
Круто
Enestom1979, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бисквитного торта.
Мне он нравится больше других.
Enestom1979, отличный рецепт бисквитного торта, все ингредиенты любимые.
Бисквит на растительном масле:
; Яйца - 4 шт.; Мука - 200 г; Сахар - 100 г; Масло растительное рафинированное - 100 мл; Ванилин - 1 пакет; Разрыхлитель - 1 ч.л.;
Для крема:
; Сливки растительные - 200 мл; Молоко сгущённое - 3 ст.л.;
Для прослойки:
; Клюква замороженная - 2-3 стак.; Яблоко - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 5 ст.л.;
Крем под мастику:
; Масло сливочное - 100 г; Молоко сгущённое - 100 г;
Для оформления:
; Мастика сахарная - 700 г; Пищевой краситель зелёный и красный; Глазированные семена душистого укропа в жёлтой глазури, для иммитации семечек....
3 ч
Для теста:
; сахар - 1 стак.; яйца - 4 шт.; мука - 1 стак.;
Для крем - йогурта:
; Желатин быстрорастворимый– 15 г; Йогурт ананасовый – 1 стак.; Сахар – 1/4 стак.;
Для белкового крема:
; Яичные белки – 2 шт.; Сахар - 0,75 стак.;
Для желе:
; Желатин быстрорастворимый– 15 г; Сок ананасовый – 1 стак.;
Фрукты:
; Ананасы консервированные – 0,5 банки; Киви – 2-3 шт....
1 ч 10 мин
Куриные яйца - 5 шт.; Пшеничная мука - 250 г; Сметана - 500 г; Сгущенка - 80 г; Сахар песок - 100 г; Соль - щепотка...
2 ч
Тесто
; Яйца куриные - 4 шт.; Сахар - 200 г; Маргарин - 200 г; Мука - 100 г; Крахмал - 100 г; Разрыхлитель (1 пакетик) - 15 г;
Крем
; Сливки (30%) - 500 мл; Пюре яблочное - 380 г; Сахар - 3 ст.л....
30 мин
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бисквитный торт на её день рождения:)))
enestom1979, огромное спасибо за ваши рецепты!!