Слоеное бездрожжевое тесто

ilowhelse

автор ilowhelse

19 отзывов
Видео рецепт слоеного бездрожжевого теста
Рецепт слоеного бездрожжевого теста
  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 400 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Готовим слоеное бездрожжевое тесто.

Для того чтобы облегчить себе жизнь, многие хозяйки предпочитают покупать готовое слоеное тесто. Немудрено, ведь из него можно быстро приготовить слойки, закусочные пироги, торты и многое другое.

Предлагаю вам попробовать приготовить бездрожжевое слоеное тесто по моему рецепту. Его можно использовать сразу или заморозить до более подходящего случая. При заморозке оно не теряет своих качеств.

Процесс приготовления такого теста достаточно трудоемкий. Но результат стоит приложенных усилий.

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

30 мин

 Тесто
Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

60 мин

 Тесто

Ингредиенты:

для теста № 1

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука пшеничная 0,7 стак.
  • Соль 0,5 ч.л.

для теста № 2

  • Мука пшеничная 3 стак.
  • Вода холодная 0,7 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Уксус (9%) 0,25 ч.л.

Повод:

Десерт

Как приготовить

  1. Сначала необходимо приготовить тесто № 1.Смешать ледяное масло, соль и муку. Измельчить массу в крошку и убрать в холодильник.

  2. Теперь пора приступить к приготовлению теста № 2.В высокой миске нужно смешать все заявленные для этого теста ингредиенты. Муки сначала нужно добавить 2,5 стакана.

    слоеное бездрожжевое тесто

  3. Хорошо вымесить и скатать в шар. Если тесто будет слишком жидким, следует ввести еще немного муки.

    слоеное бездрожжевое тесто

  4. Раскатать шар в максимально тонкий пласт.

    слоеное бездрожжевое тесто

  5. Выложить на поверхность первое тесто, точнее крошку из муки и масла.

    слоеное бездрожжевое тесто

  6. Подогнуть верхний и нижний края к центру.

    слоеное бездрожжевое тесто

  7. Оставшиеся края также согнуть к середине.

    слоеное бездрожжевое тесто

  8. Положить этот конверт из теста в емкость, припорошенную мукой. Убрать в морозильник на 15 минут. Класть следует швом вниз.

    слоеное бездрожжевое тесто

  9. По истечении указанного времени тесто следует достать и снова тонко раскатать на рабочей поверхности.

    слоеное бездрожжевое тесто

  10. Снова сложить конвертом. Еще 3-4 раза раскатать и сложить.

    слоеное бездрожжевое тесто

  11. Тесто готово к применению! Готовить из него можно сразу же. А можно заморозить его впрок, чтобы в случае прихода неожиданных гостей можно было быстро соорудить какой-нибудь десерт или закуску.

    слоеное бездрожжевое тесто

Тесто для пирожков духовых

Тесто для пирожков духовых

1 ч 45 мин

 Тесто
Тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы без дрожжей

30 мин

 Тесто

Видео

Комментарии

3.9 / 5
ongesi1996
ongesi1996

Ilowhelse!
Спасибо огромное за новенький рецептик слоеного бездрожжевого теста!!!

fefilova_98
fefilova_98

Изумительно вкусно…

Калита Роза
Калита Роза

Как вкусно! Приходится считать калории...

Луиза Банани
Луиза Банани

Вкуснятина, обожаю слоеное бездрожжевое тесто
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ilowhelse :)

Твердохлеб Маня
Твердохлеб Маня

Спасибо, рецептик замечательный

anotherpages1998
anotherpages1998

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как слоеное бездрожжевое тесто у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

lyudochka
lyudochka

Девочки, вот отличная тема бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Заглядывайте.

Кира Плесанова
Кира Плесанова

А я думала разбираюсь в приготовлении слоеного бездрожжевого теста:D:D, а здесь такое:)

Зуева Вика
Зуева Вика

Ой...как вкусно!!! Обожаю слоеное бездрожжевое тесто!!!!

eshorto1992
eshorto1992

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Василиса Масмуди
Василиса Масмуди

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

ilenganta
ilenganta

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Вита Варламова
Вита Варламова

Ilowhelse, ты сама их придумала рецепт слоеного бездрожжевого теста?

tanyusha
tanyusha

Спасибо, попробую приготовить слоеное бездрожжевое тесто супругу по вашему рецепту.

orimu
orimu

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Бучкина Ляля
Бучкина Ляля

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Бутелько Ника
Бутелько Ника

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Алена Букша
Алена Букша

Столько нового узнала про слоеное бездрожжевое тесто!
Спасибо!!

sergeecheva_70
sergeecheva_70

Мои гости требовали добавки)))

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

30 мин

 Тесто
Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

60 мин

 Тесто
Рецепт Бездрожжевого теста для пирожков на кефире
Тесто Рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирожков на кефире

Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки.

30 мин

Рецепт Слоеного теста бездрожжевого на сковороде
Тесто Как приготовить слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

Обожаю выпечку из слоеного теста, мне нравится его текстура, а в качестве начинки можно использовать любые продукты. Расскажу, как приготовить слоеное тесто бездрожжевое на сковороде.

60 мин

Рецепт Бездрожжевого теста для пирожков
Тесто Бездрожжевое тесто для пирожков пошагово

Чтобы замесить тесто для вкусных пирогов, необязательно добавлять в него дрожжи. Достаточно знать как приготовить бездрожжевое тесто для пирожков, оно получается эластичным и хорошо раскатывается.

60 мин

Рецепт Бездрожжевого теста для пирога
Тесто Рецепт бездрожжевого теста для пирога

Рецепт бездрожжевого теста для пирога можно использовать в качестве основы для выпечки пирога с яблоками, с ягодами, с творогом, с мясом и овощами или для чизкейка, а также для тарталеток.

50 мин