Лимонная шарлотка с голубикой

ithedind1979

автор ithedind1979

10 отзывов
Рецепт лимонной шарлотки с голубикой
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 407 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки,  классические рецепты,  простая шарлотка.

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение как ваше, так и ваших домашних!

Ингредиенты:

  • мука - ½ стак.
  • сливочное масло - 40 г
  • мед жидкий - 3 ст.л.
  • кукурузная мука полента - ½ стак.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • голубика - 6 горстей
  • лимоны - 1 шт.
  • сливочное масло - 110 г
  • сметана - 100 г
  • сахар коричневый - 4 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.

  3. Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.

    лимонная шарлотка с голубикой
  4. Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.

    лимонная шарлотка с голубикой
  5. Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

    лимонная шарлотка с голубикой
  6. Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.

    лимонная шарлотка с голубикой
  7. На ягоды неравномерно выложить тесто.

    лимонная шарлотка с голубикой
  8. Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.

    лимонная шарлотка с голубикой
  9. Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.

    лимонная шарлотка с голубикой
  10. Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.

    лимонная шарлотка с голубикой

Комментарии

3.6 / 5
erise
erise

Первый раз делала лимонную шарлотку с голубикой.
получилось то, что нужно!

varya
varya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонную шарлотку с голубикой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

sethitsis1981
sethitsis1981

Я слабо разбираюсь в лимонной шарлотке с голубикой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

gutramet1978
gutramet1978

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Новосельцева Асия
Новосельцева Асия

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

lizaveta95
lizaveta95

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лимонную шарлотку с голубикой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лимонную шарлотку с голубикой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Татьяна Сопельник
Татьяна Сопельник

Спасибо за рецепт
очень люблю лимонную шарлотку с голубикой

evgeniya82
evgeniya82

Добавлен новый рецепт капустной шарлотки.

ardepri
ardepri

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Тома Разинцева
Тома Разинцева

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Рецепт Грушевой шарлотки на раз
Шарлотка Рецепт приготовления грушевой шарлотки на раз

Яблоки яблоками, а когда под рукой груши, ничего не поделаешь. Я же снова хотела сделать приятно коллегам и шефу, поэтому мой выбор пал на мини формочки из картона. Можно сказать: шарлотка на раз. Готовится же она на раз-два.

30 мин

Рецепт Шарлотки из мандаринов
Шарлотка Как приготовить шарлотку из мандаринов

Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Соль 2 щепотки; Мандарин 4 шт.; Масло сливочное 20 г; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л....

50 мин

Рецепт Апельсиновой шарлотки
Шарлотка Апельсиновая шарлотка пошагово

В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми, мне не удалось, поэтому я их нарезала кусочками. Испечь эту шарлотку в духовке нет проблем, но мне не терпится перепробовать все, на что способна тортильница. На этот раз шарлотка получилась значительно лучше, но если немного уменьшить объем теста и добавить разрыхлитель, будет идеально.

6 ч 40 мин

Рецепт Шарлотки в хлебопечке
Шарлотка Рецепт шарлотки в хлебопечке

Порадуй родных нежной шарлоткой! Вкуснятина! Шарлотка в хлебопечке мало чем отличается от аналогичной выпечки в духовке. Все также вкусно и сочно. Шарлотку любят за простоту приготовления и отменный вкус. Какой сорт яблок наиболее подходит к такой выпечке? Лучше всего подойдет Антоновка, они ароматные, сочные. Только следует учесть тот факт, что мягкие фрукты лучше не использовать, они дадут лишнюю влагу и пирог может не пропечься внутри. Оптимальный вариант - твердые плоды зеленого цвета, они хорошо пропекаются и не пускают много сока.

1 ч 20 мин