Ещё один интересный рецепт откопала в книге записей кулинарных рецептов, в далёкие 90-ые часто готовили такие пряники. Потом про рецепт забыли. А зря! Готовятся такие пряники без заморочек, и не обычным способом. Они выпекаются на пару. Пахнут просто великолепно мёдом и очень вкусно с молоком.
Паровые медовые пряники привет из 90-х
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 18 порций
- Калорий: 319 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 550 г
- Сода 2 ч.л. без горки (негашенной)
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 180 г
- Мёд 3 столовые ложки
- Растительное масло 30 мл
Как приготовить
-
Вот набор продуктов.
-
В чашу просеять муку, добавить холодное сливочное масло.
-
Перетереть муку с маслом в мучную крошку. Добавить соду. Хорошо перемешать. Соду не гасим, она здесь не будет чувствоваться. Сода здесь гасится за счёт куриных яиц.
-
В чашу разбить яйца, добавить сахар.
-
Миксером взбить яйца с сахаром, взбивать до растворения сахара. Затем постепенно добавлять по столовой ложке мёд, взбить в пышную массу.
-
Соединить мучную крошку с яичной массой, и замесить хорошо тесто. Убрать тесто в холодильник на 40 минут.
-
Затем достаём наше тесто. Скатываем из него шарики с размером с грецкий орех. Окунаем низ пряника слегка в растительное масло, и укладываем пряники в пароварку на расстоянии друг от друга. Во время выпечки, пряники очень сильно поднимутся.
-
Выпекаем пряники 40 минут. Снимаем их сразу с пароварки. Даём пряникам остыть.
-
Если есть желание, можно приготовить глазурь. Хотя они и так очень хороши:-) Если у Вас осталось тесто, не уместилось всё в пароварку, то его можно смело хранить в холодильнике, обернуть пищевой плёнкой.
-
Приятного чаепития.
Комментарии
4.8 / 5
Надя Ухватова
Очень аппетитно!
Забрала рецептик паровых медовых пряников привет из 90-х в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Инга Слуцкая
Я тоже обожаю паровые медовые пряники привет из 90-х
но сама делала только один раз.
anna90
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://onthekitchen.ru/vypechka/pryaniki/parovye-pryaniki-iz-tselnozernovoi-muki-s-medom-i-fundukom.
Дубина Люда
Спасибо за рецепт паровых медовых пряников привет из 90-х, получилось!
Деньжонкова Ася
Rimma93, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Валентина Тараканова
Rimma93, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант паровых медовых пряников привет из 90-х.
Мне он нравится больше других.
klimenko_74
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Пряники Рецепт приготовления паровых пряников из цельнозерновой муки с медом и фундуком
Тот факт что я их за один только вечер готовила дважды говорит само за себя.и в результате до фотосета дожили вот эти 3 пряничка! Вкусно так, что искренне всем любителям пряников их приготовить! Главное - сделать их на пару! вы наверное удивитесь что возможно ли такое?! Я скажу да! Это самые настоящие пряники, мягкие и ароматные! Вместо фундука можно положить грецкие или изюм например! Рецепт подсмотрела у соседки по блогу и просто подруги Тони (Лианда), за что ей низкий поклон!
1 ч
Пряники Как приготовить швейцарские медовые пряники
Швейцарские пряники, необычной для нас квадратной формы, готовятся легко и быстро. Часть ингредиентов смешивается уже за неделю до выпечки и оставляется в закрытом контейнере, таким образом тесто в процессе недельного выстаивания лучше вбирает в себя ароматы специй и меда. Готовят такие пряники на Рождество как в Швейцарии, так и в Эльзасе (регион Франции). Рецепт французского кондитера Кристофа Фельдера
3 ч
Пряники Медовые пряники с начинкой пошагово
Следом выкладываю пряники с начинкой. Тесто одно и тоже, что и в медовых пряниках.
3 ч
Пряники Рецепт шоколадна-медовых пряники
мука 500 мл; мед 2 ст.л.; сахар (125 мл на тесто + 50 мл на глазурь) 175 мл; масло сливочное (3 ст.л на тесто + 1 ст.л на глазурь) 4 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; какао (1 ст.л. на тесто + 2 ст.л. на глазурь) 3 ст.л.; разрыхлитель 2 щепотка; молоко коровье 3 ст.л.; изюм 2 ст.л.; специи (ванилин, корица, гвоздика, мускатный орех) 1 по вкусу...
40 мин
Спасибо за отличный рецепт!