На десерт к чаю для детей и взрослых хочу предложить очень интересный рецепт приготовления коврижки с лимоном. Просто, довольно быстро и невероятно вкусно - прекрасно сочетание для выпечки.
Коврижка с лимоном
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 372 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Овсяные хлопья — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Мед — 100 г
- Сахар — 100 г
- Кефир или простокваша — 100 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Лимон — 1 шт.
- Цукаты — 150 г (по желанию)
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в глубокой мисочке, добавьте кефир или простоквашу.
-
2. Растопите сливочное масло, остудите его немного и добавьте в мисочку. Перемешайте до однородности.
-
3. В отдельной мисочке соедините просеянную муку с разрыхлителем и хлопьями. В небольшом сотейнике растопите на огне мед с сахаром, но не доводите до кипения. Остудите немного. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и как следует перемешайте.
-
4. В тесто добавьте цукаты (можно также использовать в рецепте приготовления коврижки с лимоном орешки и кокосовую стружку). Вымойте и обсушите лимон. Натрите сначала цедру в тесто, а затем выжмите сок, добавьте все в мисочку.
-
5. Отложенные ранее белки взбейте в плотную пену и добавьте в конце. Аккуратно лопаткой перемешайте тесто.
-
6. Жаропрочную форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите в нее тесто, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
-
7. Выпейте от получаса до 45 минут (в зависимости от толщины коржа). Когда коврижка с лимоном в домашних условиях будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и остудите.
-
8. Нарежьте порционными кусочками и присыпьте сахарной пудрой. По желанию сверху можете добавить еще немного цукатов, например. Приятного чаепития!
На заметку:
Очень аппетитная, сладкая и нежная коврижка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом сладенького для детей и взрослых. Цитрус прекрасно оттеняет сладость меда, а также придает невероятный аромат. При желании можете дополнительно использовать ваниль или корицу.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
Сабирова Инга
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
varya95
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ольга Пургина
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Элона Эльф
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю коврижку с лимоном)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
nyuta
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Алена Букша
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Светлана Хмельницкая
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Гурбанова Янчик
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Лика Дорина
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
irerso2003
Попробую это блюдо. Спасибо!
polina
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Дорожко Алла
Доброго!
Сегодня приготовила коврижку с лимоном по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
odsotonsi
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Пряники Рецепт приготовления коврижки с вареньем в мультиварке
Когда не знаете, что приготовить сладенького к чаю, на выручку приходят простые и самые экономные рецепты. Вот один вариант, как сделать коврижку с вареньем в мультиварке.
75 мин
Пряники Как приготовить коврижку с изюмом и орехами
вода; растительное масло; кофе; сахар; сахар ванильный; корица; сода, соль; мука; орехи; изюм; мускатный орех...
1 ч
Пряники Постная морковная коврижка пошагово
В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте!
60 мин
Пряники Рецепт монастырской коврижки
Соль 0 ч.л.; Сок лимона 1 ст.л.; Сода 0 ч.л.; Мука 2 стак.; яблочный сок 1 стак.; Цукаты 0 стак.; Орехи грецкие 0 стак.; Растительное масло 0 стак.; Сахар 1 стак....
80 мин
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!