Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пряников, красивые рецепты.
Коврижка медовая с орехами и цукатами
Ингредиенты:
- Мед 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 г
- Растительное масло 100 мл
- Пшеничная мука 300 г
- Свежесваренный кофе 100 мл
- Коньяк 4 столовые ложки
- Корица 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Цукаты из смеси цитрусовых цедр 50 г
- Жареный фундук 50 г
- Жареный миндаль 50 г
Специальное оборудование:
Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi, Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
-
Яйца растереть с сахаром добела и влить в них мед. Мед лучше взять самый темный и пахучий. Если затвердел можно погреть его на водяной бане до жидкого состояния, но не кипения! Добавить ром (коньяк), корицу и гвоздику. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и опять перемешать.
-
Заварить очень крепкий кофе, процедить, если это нужно, и добавить к остальным ингредиентам.
-
Муку смешать с сухими дрожжами и солью. Все соединить и хорошо перемешать, пока не получится жидкое, как сметана, тесто.
-
Цукаты, орехи и изюм обвалять в муке (так они не опустятся на дно) и добавить в смесь.
-
Разогреть духовку до 160 градусов.
-
Разъемную форму смазать растительным маслом и вылить туда приготовленную смесь. Если форма не разъемная, то лучше выстелить ее дно и края фольгой так будет легче вынимать приготовленное изделие. А еще лучше готовить в силиконовой форме!
-
Поставить в духовку на 1,5 часа. Проверить лучинкой как тесто пересталоприставать, так готово.
-
Дать остыть в форме, аккуратно выложить на блюдо и подавать.
Комментарии
4.3 / 5
nuledin1996
Спасибо, очень понравилось оформление коврижки медовой с орехами и цукатами!
iyenayav
Коврижку медовую с орехами и цукатами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
irerso2003
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
adlencen2003
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
parisedi1980
Спасибо за рецепт коврижки медовой с орехами и цукатами, он мне пригодился.
lopugye
Aleksey!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Лера Дьяченко
Коврижка медовая с орехами и цукатами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Андронова Улья
Рецепт весьма кстати!
kruglikova_94
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
liza
Круто
endondend1975
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
tofong
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
toma
Я давненько поглядываю на коврижки медовой с орехами и цукатами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Женя Гречуха
Прекрасный рецепт коврижку медовую с орехами и цукатами!
Лучше делать коврижку медовую с орехами и цукатами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Колмагорова Эля
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
oleelonge1996
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Aleksey, спасибо большое!!!)
anyusha
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
varya77
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Пряники Рецепт приготовления чайной коврижки с изюмом и орехами в мультиварке
Очень мне нравится выпечка из мультиварки, особенно Шарлотка: просто, быстро и вкусно. Но на этот раз передо мной стояла несколько иная задача: нужно было приготовить постную выпечку: без молока и яиц. Нашла рецепт чайной коврижки, немного модернизировала его - добавила орехи и изюм, но особо ничего не ждала от этой коврижки. На мое удивление получилось очень вкусно, пряно и ароматно. Все остались в восторге, оказывается и постная выпечка может быть вкусной.
60 мин
Пряники Как приготовить коврижку браунис с грецкими орехами
Вчера у моего мужа был празник-День вывода войск из Афганистана, где он прослужил три года. Пришли, друзья, приехали однополчане и мне пришлось очень быстро, пока они кушали и сидели за столом, вспоминая то время, испечь эту коврижку к чаю. Получилось действительно очень быстро и вкусно, о чем поведала пустая тарелочка уже через 10 минут. Коврижка, абсолютный хит для любителей шоколада. Ореховый вкус будет более интенсивным, если орехи поджарить на сковороде без масла. Коврижку можно приготовить так же с фундуком или миндалем.
60 мин
Пряники Медовая коврижка Сладкий вечер пошагово
Выпечка с медом - это не только Медовик. Воспользуйтесь простым рецептом, как приготовить медовую коврижку Сладкий вечер, чтобы сделать вкуснейшую коврижку из пряничного теста с медом.
90 мин
Пряники Рецепт медовой коврижки в мультиварке
Коврижка - это такой вид выпечки, который напоминает большой мягкий пряник. Его пекут из разных ингредиентов. Также коврижку по-разному украшают, используя всевозможные добавки.
80 мин
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Aleksey, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
коврижку медовую с орехами и цукатами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!