Пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты
Ингредиенты:
- Баклажаны 550 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сыр фета 60 г
- Молотый кориандр 1/4 чайной ложки
- Зеленые фисташки 60 г
- Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки
- Измельченные листья мяты 2 столовые ложки
- Тесто фило 5 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Разрежьте баклажан вдоль пополам, смажьте маслом, посолите и поперчите. Выложите, разрезанной стороной вниз. на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку на 20 минут до мягкости. Извлеките из духовки.
-
Уменьшите температуру до 190 градусов.
-
Слегка охладите баклажан и очистите от кожицы. Мелко нарежьте мякоть. Переложите в миску.
-
В мякоть баклажана добавьте раскрошенную фету, 3 столовые ложки слегка измельченных фисташек, кориандр, красный перец хлопьями и мяту. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
-
Смажьте маслом 6 формочек для маффинов.
-
Выложите лист теста на рабочую поверхность и смажьте маслом, сверху выложите еще 1 и снова смажьте. Повторите тоже самое с оставшимся тестом. Слегка прижмите и разрежьте на 6 квадратов. Выложите тесто в формочки и слегка прижмите.
-
Заполните корзиночки из теста начинкой, верх смажьте маслом и посыпьте оставшимися измельченными фисташками. Слегка защипните края.
-
Запекайте до румяного цвета около 30 минут. Слегка охладите и подавайте теплыми.
Комментарии
4.9 / 5
zhenya
За рецепт спасибо
mungieva_73
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Алова Нюта
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
semam1992
Mongimati!
Спасибо огромное за новенький рецептик пирожков из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты!!!
marianna80
Мой парень просто обожает пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Байбекова Ариша
Я недавно как раз делала пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты.
Майковская Людочка
Mongimati, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
vareikina_78
Да пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
mongimati, спасибо!
Колмагорова Эля
Рецепт просто бомба!!!!
пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты готовить просто и не долго!
antar2002
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
semam1992
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
sethitsis1981
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
estont1994
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
galka76
Mongimati, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рынская Маша
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Пирожки Рецепт приготовления пирожков с вкусом пиццы из ленивого дрожжевого теста
Внезапно приехал домой сын и надо было чем-то его побаловать. Вот тут-то и выручило ленивое дрожжевое тесто. Оно быстро готовится, подходит буквально к любой начинке и выпечка получается мягенькой и вкусной. Такое тесто под силу даже начинающим кулинарам. Для начинки взяла то, что было дома: ветчину, сыр и зелень. Сын, когда попробовал первый пирожок, сказал, что по вкусу напоминает пиццу и я их так и назвала.
2 ч
Пирожки Как приготовить пирожки из бездрожжевого теста с яблочной начинкой
Порадуй себя и родных такими пирожками! Действительно, очень вкусно! Когда что-то нужно приготовить к чаю, а времени совсем немного, я использую этот рецепт. Тесто для пирожков готовится очень быстро. А начинку можно делать разную. Например, морковь с курагой, тушеная капуста и т. д. Все на Ваш вкус и усмотрение. У нас очень любят такие пирожки со сладкой начинкой.
40 мин
Пирожки Пирожки из творожного теста с двумя видами начинок пошагово
У меня как всегда очередной рецепт из творога:) замечательные пирожки, особенно если нет времени на дрожжевое тесто! Рецепт из разряда. быстро и вкусно! Начинка может быть любая, у меня клубника и яблоки. Выходит из этого количества продуктов где-то 20-25 пирожков.
1 ч 20 мин
Пирожки Рецепт пирожков из слоеного теста с курицей и грибами
Несложно в приготовлении и очень вкусно.
1 ч
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.