Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, пироги с лимоном, яблочные пироги.
Ну очень вкусный пирог, даже остыть не успел
Эльзасский яблочный пирог
Ингредиенты:
- мука 220 г
- масло сливочное 110 г
- сахарная пудра 50 г
- яичный желток 1 шт.
- соль 1 щеп
- яблоко 1 кг
- лимонный сок 2 ст.л.
- сахар 100 г
- яйца 3 шт.
- сливки 125 г
- цедра лимона 1 шт
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Полдник
Как приготовить
-
Готовим песочное тесто: в ямку из просеянной муки засыпаем сахарную пудру, желток и нарезанное мелкими кубиками холодное сливочное масло, руками в середине все это разминаем, затем большим ножом всю эту массу рубим, перемещая муку от края к середине, когда масса превратится в крошку начинаем месить руками, месим до однородной массы. Главное правило - все делать быстро, чтобы масло под теплом ваших рук не растаяло, это приведет к ломкости теста, тесто не должно блестеть!
-
Готовое тесто заворачиваем в пленку и на час в холодильник Достаем тесто, раскатываем в лепешку мм 3 толщиной и выкладываем в форму (форма для пирогов 26-28 см), лишние края обрезаем.
-
яблоки, чистим, режем на половинки и по внешней поверхности делаем надрезы, сбрызгиваем соком лимона и выкладываем в форму с тестом.
-
готовим крем руаяль: просто смешиваем сахар, сливки, яйца и цедру, заливаем яблоки полученным кремом.
-
выпекаем при 190 гр 30 мин (у меня пекся 40 мин) можно посыпать готовый пирог сахарной пудрой
Комментарии
4.4 / 5
yussom
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ярослава Арзуманян
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
isandere
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирог с яблоками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
edsed1998
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное selonci за прекрасный рецепт!
nadya89
Selonci, яблочный пирог - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Алова Нюта
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
evgeniya97
Обалденно, вкусно! selonci, вы кудесница!
yetiturse
Я делала яблочный пирог.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
lonoun
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пирог с яблоками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Полина Явлошевич
Selonci, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт яблочного пирога.
Волкодав Инга
Selonci, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается яблочный пирог!!!
Буду делать 3-й раз!
Таня Микиртычева
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
yidrelad
Selonci, это просто волшебный рецепт!
antar2002
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Настасья Шупенько
Попробую это блюдо. Спасибо!
gashkova_93
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
rimma
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
erdic1972
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яблочный пирог на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
saldalal1979
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить яблочный пирог…
Все, начну прямо сегодня!!!
Пироги Рецепт приготовления итальянского яблочного пирога с заварным кремом
Как же я обещала себе, клялась, божилась, что не буду печь на следующих выходных! Просто стала ловить себе на мысли, что только и делаю что пеку и пеку, угощаю и угощаю, ем и ема работать кто будет?) Все мои воздержания оказались напрасны! Заехала Маруся к родителям на пару деньков и увидела просящие и жаждящие очередной вкуснятины глаза мамы) Ну как тут откажешь? Да и сама ведь хочу порадовать родителей (не так то уж и часто видимся) Вот это вкуснятина вышла я вам скажу! Не верьте на слово Попробуйте! П. С. Рецепт взят с одного кулинарного сайта. Прекрасная девушка marynka рассказала что рецептом пирога с ней поделился один итальянский кондитер и еще добавила, что вкуснее она в жизни не ела!)
3 ч
Пироги Как приготовить утренний яблочный пирог с кокосовой корочкой
яблоко; сок лимонный; изюм; сахар коричневый; ром темный; масло сливочное; кокосовая стружка; мука...
35 мин
Пироги Яблочный пирог в карамельном соусе пошагово
Пироги это самая уважаемая выпечка в моем доме. Я регулярно пеку и сладкие, и соленые пироги. Яблочный пирог в карамельном соусе один из моих любимых, и сегодня я расскажу, как его испечь.
60 мин
Пироги Рецепт яблочного пирога с имбирем и корицей
Рецепт приготовления пирога с имбирем, сахарной посыпкой и яблочной начинкой.
75 мин
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!