Итальянский яблочный пирог с заварным кремом

marianna

автор marianna

17 отзывов
Рецепт итальянского яблочного пирога с заварным кремом

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирогов,  легкие рецепты,  пироги с курицей,  пироги с лимоном,  яблочные пироги,  пироги с апельсинами.

Как же я обещала себе, клялась, божилась, что не буду печь на следующих выходных! Просто стала ловить себе на мысли, что только и делаю что пеку и пеку, угощаю и угощаю, ем и ема работать кто будет?) Все мои воздержания оказались напрасны! Заехала Маруся к родителям на пару деньков и увидела просящие и жаждящие очередной вкуснятины глаза мамы) Ну как тут откажешь? Да и сама ведь хочу порадовать родителей (не так то уж и часто видимся) Вот это вкуснятина вышла я вам скажу! Не верьте на слово Попробуйте! П. С. Рецепт взят с одного кулинарного сайта. Прекрасная девушка marynka рассказала что рецептом пирога с ней поделился один итальянский кондитер и еще добавила, что вкуснее она в жизни не ела!)

Ингредиенты:

  • молоко 3,2% - 500 мл
  • сахар - 100 г
  • мука - 60 г
  • сахар - 60 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар белый - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 250 г
  • мука - 60 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • апельсиновая цедра - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • лимонная цедра - ½ ч.л.
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 5 ст.л.
  • лимонный сок - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 125 г
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - 1 щепотка
  • вода - 1 ч.л.
  • яблоки зеленые - 4 шт.

Как приготовить

  1. Давайте сначала займемся нашим бисквитом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до тех пор пока масса не увеличится в 2 раза. Добавляем ванилин и щепотку соли.

  2. Следом муку и аккуратно перемешиваем сверху вниз (нам ведь не нужны комочки

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  3. Выкладываем наше тесто в форму и выпекаем бисквит 25-30 минут.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  4. Достаем и оставляем остывать.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  5. Займемся тестом песочным? Поехали) Масло перетрем с сахаром. Все ингредиенты смешаем и в конце добавим ледяную воду. Замесим тесто и отправим в холод на часик.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  6. Вот такое оно мягкое и эластичное)

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  7. Варим крем) В молоко добавим цедру апельсина и лимона (этот момент я не указала в ингредиентах) и доводим до кипения. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем сок и муку. Затем аккуратно добавляем кипящее молоко в яичную массу и начинаем быстро-быстро перемешивать. Потом возвращаем крем на плиту и варим до загустения минут 7.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  8. Такс!) У нас все готово с вами) приступим к сборке) Я заранее смазала форму сливочным маслом, присыпала мукой и отправила в холод на 30 минут.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  9. Достаем наше песочное тесто их холодильника. Распределяем его по форме (у меня 22см) пальчиками и делаем хорошие края (начинки у нас достаточно). Затем выкладываем половину заварного крема. На крем выкладываем кусочки бисквита и сверху оставшийся крем.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  10. Украшаем яблочными дольками и посыпаем сахаром) Фантазируйте дорогие!)

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  11. Отправляем в духовку.

    итальянский яблочный пирог с заварным кремом
  12. минут при 200 градусах а потом снизить температуру до 180 и выпекать около получаса)

  13. Достаем из духовки!) Вот он красавчик) Чтобы яблочки не потеряли цвет сварим желе из 100 мл воды, щепотки лимонной кислоты, пары чайных ложек сахара и одной чайной ложечки крахмала. Зальем этой смесью остывший пирог и украсим по своему желанию. У меня грецкие орехи)

Комментарии

4.4 / 5
evgeniya72
evgeniya72

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

lyulya72
lyulya72

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

idintast
idintast

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Елизавета Голышкина
Елизавета Голышкина

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Варя Сироткина
Варя Сироткина

Уже сделала. Все получилось! Берусь за маковый пирог.

sisoucati2003
sisoucati2003

Я, как большая любительница пирога с яблоками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пирога с яблоками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

irookais
irookais

Яблочный пирог вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

nyuta87
nyuta87

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

tengorith
tengorith

Сделали, но еще не пробовали!!

panchishina_82
panchishina_82

Спасибо, marianna, за помощь!
Мой муж очень любит пирог с яблоками.

ericho
ericho

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пирог с яблоками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Ивчина Мила
Ивчина Мила

Коллега приготовила пирог с яблоками.
Никогда вкуснее пирог с яблоками не пробовала!!!
Всем советую.

Инка Лейбман
Инка Лейбман

Сижу сейчас, доедаю пирог с яблоками.
Очень вкусно, мне понравилось.

Нюта Калугина
Нюта Калугина

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

saldupa
saldupa

Очень давно приметила этот рецептик яблочного пирога.
Получилось просто чудесно!
marianna спасибо Вам большое за этот рецепт!

Сабирова Инга
Сабирова Инга

Marianna, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирога с яблоками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

olga82
olga82

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Рецепт Утреннего яблочного пирога с кокосовой корочкой
Пироги Рецепт приготовления утреннего яблочного пирога с кокосовой корочкой

яблоко; сок лимонный; изюм; сахар коричневый; ром темный; масло сливочное; кокосовая стружка; мука...

35 мин

Рецепт Яблочного пирога в карамельном соусе
Пироги Как приготовить яблочный пирог в карамельном соусе

Пироги это самая уважаемая выпечка в моем доме. Я регулярно пеку и сладкие, и соленые пироги. Яблочный пирог в карамельном соусе один из моих любимых, и сегодня я расскажу, как его испечь.

60 мин

Рецепт Яблочного пирога с имбирем и корицей
Пироги Яблочный пирог с имбирем и корицей пошагово

Рецепт приготовления пирога с имбирем, сахарной посыпкой и яблочной начинкой.

75 мин

Рецепт Американского яблочного пирога
Пироги Рецепт американского яблочного пирога

Я немного отошла от основного рецепта, т. к. там используется пресное тесто, которое перетирают руками. Отличается оно от любимого мною песочного теста отсутствием в рецепте яиц и сахара. Просто перетираются мука со сливочным маслом и добавляется совсем немного буквально по чайной ложке очень холодной воды.

1 ч