Ачма с сыром и творогом

Рецепт ачм с сыром и творогом
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 247 ккал
  • Грузинская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирогов,  рецепты на ужин,  пироги с сыром,  пироги с творогом,  творожные пироги,  пироги на кефире,  ачма.

Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4-5 шт.
  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр сулугуни — 500 г
  • Творог — 500 г
  • Соль — По вкусу

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Творог измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.

  2. Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест).

    ачма с сыром и творогом
  3. Вливаем 2 ст. л. растопленного масла и обильно присыпаем сыром (творог+ сулугуни). Поливаем еще раз маслом и вливаем пол стакана кефира с яйцами.

    ачма с сыром и творогом
  4. Следующий лист обмакиваем в кефирно-яичной смеси и выкладываем "гармошкой" сверху.

    ачма с сыром и творогом
  5. Повторно выкладываем сырную начинку, масло и кефирную смесь. Накрываем последним листом лаваша (края заправит внутрь). Поливаем остатками масла и кефира с яйцами.

    ачма с сыром и творогом
  6. Выпекаем ачму в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

    ачма с сыром и творогом
  7. Приятного аппетита!

    ачма с сыром и творогом

На заметку:

  • Приготовим ачму с сыром и творогом в домашних условиях. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем крест на крест два лаваша. Поливаем их растопленным маслом и кладем сыную начинку, также вливаем кефирно-яичную смесь. Следующие слои повторяем также, а верхний слой (лаваш) поливаем остатками масла и кефира с яйцами. Выпекаем ачму в духовке 40 минут. Удачи!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
arangonda
arangonda

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирог с творогом просто.
Спасибо за рецепт)))

katya94
katya94

Спасибо огромное за рецепт пирога с творогом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

1stlife
1stlife

Ilenganta1992!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Пучинская Валентина
Пучинская Валентина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Терёхина Юська
Терёхина Юська

А я никогда так не готовила пирог с творогом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про омлет с творогом.

caloofaly
caloofaly

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Татьяна Цыбко
Татьяна Цыбко

Очень очень вкусно!
Делала пирог с творогом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Пронько Ника
Пронько Ника

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирог с творогом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

alena
alena

Ой...как вкусно!!! Обожаю пирог с творогом!!!!

asya
asya

Это очень - очень вкусный рецепт!

erdic
erdic

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

asino
asino

Ilenganta1992, это просто волшебный рецепт пирога с творогом!
спасибо!

anika82
anika82

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dasha
dasha

Сувенир и только!

Лида Виданова
Лида Виданова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

seladl1974
seladl1974

Увидев рецепт пирога с творогом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Рецепт Французского киша с лососем и сыром
Пироги Рецепт приготовления французского киша с лососем и сыром

Этот пирог послужит прекрасным блюдом для семейного ужина. Представьте себе: хрустящее тесто, нежная сливочная заливка и начинка с ароматной рыбкой, такой пирог никого не оставит безразличным.

50 мин

Рецепт Пирога с творогом в мультиварке
Пироги Как приготовить пирог с творогом в мультиварке

Мамы часто задаются вопросом, как приготовить пирог с творогом в мультиварке, чтобы его с удовольствием съели их дети. Это рецепт вкусного и полезного пирога, который понравится маленьким нехочухам.

60 мин

Рецепт Греческого пирога с творогом
Пироги Греческий пирог с творогом пошагово

Этот рецепт я нашла на одном румынском сайте. хозяйка сайта рекомендовала его как очень вкусный, нежный и легкий в приготовлении. Этот пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

50 мин

Рецепт Киша Лорен с грибами и сыром
Пироги Рецепт киша лорена с грибами и сырома

Я безумно люблю французскую кухню, поэтому всегда ищу интересные рецепты, чтобы воплотить их в жизнь. Вообще, рецептов киша миллион и было сложно найти тот, который идеально мне подошел бы. Основу я взяла стандартную, а вот начинку переделала на свой лад. Получился безумно нежный и вкусный пирог. Родители были без ума, за пару минут пол пирога уже не было! Советую приготовить:)

60 мин