Шоколадное печенье в сахарном сиропе

Зинурова Алеся

автор Зинурова Алеся

19 отзывов
Рецепт шоколадного печенья в сахарном сиропе
  • Общее время: 12 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 891 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печенья,  шоколадное печенье.

Сегодня хочу Вас угостить очень вкусным печеньем. Секрет этого печенья в том, что только что испеченное, еще горячее печенье опускается на несколько секунд в холодный сахарный сироп, благодаря чему печенье становится влажным, и очень долго не черствеет (у нас так и совсем не зачерствело, не успело просто). И, пожалуйста, не пугайтесь такой длительности приготовления, ведь 10 часов (ночь) уходит на то, чтобы печенье как следует впитало в себя сироп, и стало еще вкуснее, а на саму выпечку уходит чуть более одного часа. Приятного Вам кофе- и чаепития.

Ингредиенты:

  • вода - 1 ½ стак.
  • растительное масло - 100 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 1 ½ стак.
  • мука - 450 г
  • какао - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • сахар - 100 г
  • сливочное масло - 130 г

Как приготовить

  1. Начинаем с приготовления сиропа. В кастрюльку насыпать 350 гр сахара, влить 350 мл воды, поставит на небольшой огонь, довести до кипения и варить еще 10 - 15 минут. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 1 час.

  2. Теперь готовим тесто. Растереть размягченное сливочное масло, добавить яйца и растительное масло, все тщательно взбить. Добавить муку, перемешанную с какао и разрыхлителем, и сахар, перемешать. Замесить достаточно мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

    шоколадное печенье в сахарном сиропе
  3. Сформировать небольшие шарики диаметром 3 - 4 см. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.

    шоколадное печенье в сахарном сиропе
  4. Только что испеченные ГОРЯЧИЕ шарики по одному наколоть на вилку, опустить в холодный сироп и сразу же вынуть. Дать постоять шарикам 8 - 10 часов.

    шоколадное печенье в сахарном сиропе
  5. И угощаемся! Печенье получается мягкое, нежное и шоколадное!

    шоколадное печенье в сахарном сиропе
  6. И вот что будет, если откусить (отломить) кусочек.

    шоколадное печенье в сахарном сиропе

Комментарии

4.6 / 5
Бессмертная Януля
Бессмертная Януля

Иду пробовать…

sonina_72
sonina_72

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

metyolkina_88
metyolkina_88

Девочки, шоколадное печенье в сахарном сиропе объедение.
Супер рецепт!
Зинурова, большое спасибо!!!

leancitom1972
leancitom1972

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадное печенье в сахарном сиропе готовили 5 получила т.к. всё знала)))

lopugye
lopugye

Отлично. Очень понравилось.

sethitsis1981
sethitsis1981

Попробую это блюдо. Спасибо!

urese1989
urese1989

А меня удивил рецепт очень шоколадного печенья с трещинками. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

elyilor
elyilor

Зинурова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Давыдяк Лиза
Давыдяк Лиза

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Лиля Бернякова
Лиля Бернякова

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

hithes
hithes

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадным печеньем в сахарном сиропе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Рынская Маша
Рынская Маша

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Очень понравился состав шоколадного печенья в сахарном сиропе, все отлично должно сочетаться!

grigoreva_88
grigoreva_88

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tofong
tofong

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

inenduclo1989
inenduclo1989

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

selonci
selonci

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Алена Фоломеева
Алена Фоломеева

Зинурова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

lyudmila88
lyudmila88

Мама сделала шоколадное печенье в сахарном сиропе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Рецепт Двойного шоколадного печенья с грецкими орехами
Печенье Рецепт приготовления двойного шоколадного печенья с грецкими орехами

Ванильный сахар 2 ч.л.; Белый шоколад 225 г; Грецкие орехи 170 г; Пшеничная мука 400 г; Сливочное масло 230 г; Соль на кончике ножа; Яйцо куриное 3 шт.; Сода 1 ч.л.; Темный шоколад 55% 900 г...

30 мин

Рецепт Шоколадного печенья с карамелью и фундуком
Печенье Как приготовить шоколадное печенье с карамелью и фундуком

Тростниковый сахар 100 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Темный шоколад 100 г; Пшеничная мука 120 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Какао-порошок 50 г; Соль щепотка; Ваниль по вкусу; Сливки 35%-ные 50 мл; Мед 50 г; Фундук по вкусу...

30 мин

Рецепт Мягкого шоколадного печенья с черносливом
Печенье Мягкое шоколадное печенье с черносливом пошагово

Рецепт взяла вот здесь: www.lilmar.livejournal.com. Еще однин хороший вариант шоколадного печенья.

20 мин

Рецепт очень шоколадного печенья с трещинками
Печенье Рецепт очень шоколадного печенья с трещинками

Такое печенье эффектно выглядит, для любителей шоколадненького

1 ч 10 мин