Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, простые рецепты, маффины на кефире.
Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку.
Маффины получаются очень вкусными, они полностью отличаются от привычных нам кексов, они с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем. Очень вкусные еще в теплом виде. Готовить сразу большое количество не советую, так как на следующий день они значительно проигрывают во вкусе.
Ингредиенты. Так как тесто готовится очень быстро, то начинаем мы с разогрева духовки, разогреваем ее до 200 С.
Берем две емкости. В первой смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и перемешиваем.
Во второй смешиваем жидкие - кефир (я использовала домашний йогурт), яйцо и растительное масло, перемешиваем, взбивать не нужно, просто смешиваем все до однородности.
В сухую смесь вводим жидкие ингредиенты. Большой ложкой быстрыми движениями все смешиваем.
Гладкости теста добиваться не нужно, ведь тогда готовые маффины получатся твердыми, тесто должно получится рыхлым, слегка комковатым.
В подготовленные формочки выкладываем немного теста, что бы покрыть дно.
В тесте делаем углубления, можно ложкой, а можно просто пальцем смоченным в воде. В углубление выкладываем джем (я использовала апельсиновый и черничный).
Сверху джем покрываем вновь тестом. Отправляем в духовку.
Выпекаем маффины 20-30 минут (в зависимости от размеров) в разогретой до 200С духовке. Даем слегка остыть и еще теплыми подаем к чаю. У меня получилось всего 10 средних размеров маффинов. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маффинов на кефире с джемом в формочках ещё не пробовала:D
Ну, это было превосходно!
маффинов на кефире с джемом в формочках вместе с пальцами едва не съела)
Я делала маффинов на кефире с джемом в формочках к приезду родственников.Все съели!!!
Бесподобный рецепт маффинов на кефире с джемом в формочках!!!
Все получилось, спасибо, ofonti1974!!!
Здравствуйте ofonti1974!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Буду к вам заходить чаще.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Посмотрите, как приготовить маффины в микроволновке и порадуйте своих домочадцев и гостей. Это вкуснейшая и очень простая выпечка с насыщенным шоколадным вкусом. Ее просто обожают дети.
15 мин
Смородиновые маффины - безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую "изюминку", а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и детям!
60 мин
Потрясающе вкусный шоколадный десерт с влажной серединкой! В интернете.
35 мин
Темный шоколад 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Пшеничная мука 70 г; Какао 3 ч.л.; Корица 8 столовых ложек; Сливочное масло 130 г; Яйцо куриное 2 шт.; Яичный желток 1 шт....
2 ч
Я еще не делал маффинов на кефире с джемом в формочках, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!