Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, тыквенные маффины, банановые маффины.
Рецепт приготовления маффинов с банановым пюре, финиками, кунжутом, маком, семенами подсолнечника и семенами тыквы.
Банановые маффины с финиками и семечками
Ингредиенты:
- кунжута — 1/4 стак.
- мака — 1/4 стак.
- семян подсолнечника — 1/4 стак.
- семян тыквы — 1/4 стак.
- растительного масла — 2 ст.л.
- ванильного экстракта — 1 1/2 ч.л.
- большое яйцо — 1 шт. (плюс 1 белок)
- льняного семени — 1/4 стак.
- разрыхлителя — 1 1/2 ч.л.
- соды — 1 ч.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- винного камня — 1/8 ч.л.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов с 12 отделениями и отложить в сторону. Поместить кунжут и мак в одну сковороду, а семена подсолнечника и тыквы - в другую сковороду. Жарить семена, помешивая один раз, до золотистого цвета, от 6 до 8 минут. Затем смешать все семена в одной сковороде и отставить в сторону.
-
2. Перемешать финики с 1/2 чашки воды в блендере или кухонном комбайне.
-
3. Добавить бананы, пахту, растительное масло, ванильный экстракт, яичный желток и 3/4 чашки сахара. Перемешать и отставить смесь в сторону.
-
4. Смешать оба вида муки, льняное семя, разрыхлитель, соду, соль и все семечки, кроме 2 столовых ложек. Взбить яичные белки с винным камнем в миске миксером на высокой скорости. Постепенно добавить оставшиеся 1/4 чашки сахара и взбить.
-
5. Добавить белки в банановую смесь.
-
6. Добавить мучную смесь и перемешать до однородности.
-
7. Ложкой выложить тесто в подготовленную форму (отделения формы будут полностью заполнены). Посыпать сверху оставшимися 2 столовыми ложками семян.
-
8. Выпекать маффины до золотистого цвета, 22-25 минут. Извлечь из формы и подавать теплыми или охлажденными.
На заметку:
Маффины с хрустящей посыпкой из семечек зарядят вас бодростью с самого утра. Несмотря на большое количество ингредиентов, они готовятся очень быстро и просто.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
otoott1996
Какая у Вас Фантазия!!!
engarat
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по банановым маффинам с финиками и семечками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
anna
Inka88, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Алена Букша
Муж не любит банановых маффинов с финиками и семечками, а тут увидев это чудо попросил положить ему банановых маффинов с финиками и семечками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
maslov_98
Девочки, вот отличная тема http://onthekitchen.ru/vypechka/maffiny/shokoladno-bananovye-maffiny-mishka-barni. Заглядывайте.
nastasya
Я обязательно на днях попробую твой вариант банановых маффинов с финиками и семечками
Ничик Элла
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Анна Качура
Необыкновенный рецепт банановых маффинов с финиками и семечками!!!
Маффины Рецепт приготовления банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами
Я опять к вам с банановой выпечкой, которую категорически не ем сама. Но даже этот факт не позволяет банановым кексам, кексикам и пирогам залеживаться у нас в доме. Максимальный срок жизни - два дня. Эти кексы дожили только до вечера - ушли на ура. Я использовала при приготовлении свежий кокос. Если у вас нет возможности купить его, вы можете использовать кокосовую стружку.
40 мин
Маффины Как приготовить шоколадно-банановые маффины мишка барни
Порадуйте детишек вкуснейшими маффинами! Кексики получаются очень нежные и мягкие. Я решила их испечь в форме "мишки-барни", очень оригинально получается и детишки в восторге!
40 мин
Маффины Банановые маффины с черной смородиной пошагово
Если у вас в холодильнике завалялось пару бананов, а в морозильнике есть немного замороженных ягод, самое время печь маффины. Особенность банановой выпечки - неповторимый аромат, разносящий по дому во время приготовления. А кисленькие ягоды отлично оотеняют сладкое тесто.
45 мин
Маффины Рецепт шоколадна-банановых маффины
Мафинчики получаются воздушными с малиновой начинкой.
30 мин
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!