Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки.
Сметанные лепешки
Ингредиенты:
- Мука — 1 кг
- Дрожжи сухие — 11 г
- Вода — 280 мл
- Сахар — 150 г
- Сметана — 200 мл
- Масло — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — По вкусу
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
Готовим опару: подогреваем воду и всыпаем в нее сухие дрожжи, оставляем на 5 минут, чтобы впиталась вода, перемешиваем. Добавляем 300 грамм муки и перемешиваем массу. Накрываем полученную опару пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
-
2. Замешиваем тесто: в миску насыпаем сметану, сахар и соль, добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем и насыпаем оставшуюся муку. Хорошенько замешиваем.
-
3. Соединяем тесто с готовой опарой и вымешиваем эластичное тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто на 30-40 минут, оно должно увеличится в 1,5-2 раза.
-
4. От общей массы готового теста отщипываем кусочки, каждый кусочек формируем, собирая края к центру. Все лепешки выкладываем на доску, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. После чего каждый кусочек раскатываем толщиной 1 сантиметр и перекладываем на противень, оставляем на 40 минут.
-
5. Каждую раскатанную лепешку накалываем зубочисткой или спичкой по всей поверхности, смазываем яичным желтком по 2 раза и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. Лепешки готовы!
На заметку:
Румяные и аппетитные лепешки, которые можно намазать маслом или вареньем, медом и подавать как бутерброды к завтраку. При их выпекании по всей квартире будет стоять непревзойденный аромат, который будет завлекать всех домашних. Они получаются пышными и румяными. Выпечки получается много, поэтому можно звать не только домашних, но и угостить друзей и соседей.
Видео
Комментарии
4.4 / 5
alla70
Вальдман, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Анастасия Осинцева
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сметанные лепешки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
eremail1988
Вы там знаете толк в еде :)
othofotor
Попробую это блюдо. Спасибо!
liliya
Спс)
оч понравилось)
Ника Чаплынская
Спасибо, Вальдман, за помощь!
Мой муж очень любит сметанные лепешки.
arint1970
Мама сделала сметанные лепешки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
shalagina_80
Делала сметанные лепешки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
ederite1979
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
zinka
Я приготовила сметанные лепешки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
itoung
Это очень - очень вкусный рецепт!
Лиля Ананич
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Бершадская Ольга
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
ade70
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Вальдман, спасибо большое!!!)
anidranti2002
Вальдман, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сметанные лепешки по этому простому рецептику.
seladl1974
Доброго!
Сегодня приготовила сметанные лепешки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
latenko_76
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
tidadya
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Долинина Ариша
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Лепешки Рецепт приготовления сметанных лепешек без дрожжей в духовке
В рецепте описан способ приготовления вкусных мягких лепешек. Идеально подавать их к чаю или какао, на десерт или полдник.
45 мин
Лепешки Как приготовить лепешки на минералке
В моей семье полюбились вот такие простые и вкусные лепешки. Начинку можно приготовить любую, у меня в этот раз с фаршем.
15 мин
Лепешки Кукурузные лепешки пошагово
Кукуруза консервированая 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 75 г; Мука цельнозерновая 75 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Молоко 150 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры в собственном соку 400 г; Имбирь 40 г; Лук зеленый 1 пучок; Сахар тростниковый 50 г; Перец чили 2 шт.; Винный уксус 2 ст.л.; Мята свежая 2 шт.; Петрушка (зелень) 3 шт.; Масло подсолнечное 3 ст.л....
40 мин
Лепешки Рецепт банановых лепешек
масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; кумин - 1 ч.л.; куркума - 1 ч.л.; кукурузная мука - 50 г; пшеничная мука - 250 стак.; бананы - 2 шт.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - 1 стак....
40 мин
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.