Традиционный норвежский картофельный хлеб в виде тонких лепешек. Подают Лефсе часто с сахаром, корицей, сливочным маслом. Жарят их на специальной сковороде для лефсе (без масла), но вполне можно обойтись и обычной плоской сковородкой (например блинной или чугунной). А еще можно попробовать сделать лефсе в вафельнице.
Норвежские картофельные лепешки лефсе
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 180 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. сливок или цельного молока
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 3 стак. муки (450 г)
Как приготовить
-
Картофель почистить и отварить, затем пропустить через мясорубку. Отмерить 9 стаканов прокрученного картофеля в большую миску. Добавить сливочное масло, сливки, соль и сахар, перемешать и остудить до комнатной температуры.
-
Добавить муку, замесить тесто. Отщипывать кусочки теста размером с грецкий орех. Скатать в шарики и раскатать тонко (до 3 мм) на присыпанном мукой столе.
-
Обжаривать лепешки на горячей (200 С) плоской сковороде, пока не появятся пузырьки (небольшие вздутия), перевернуть на другую сторону. Выложить на влажное полотенце и сверху накрыть влажным полотенцем, чтобы лефсе не подсыхали до подачи на стол.
Комментарии
3.8 / 5
neriutes
Мой парень просто обожает норвежские картофельные лепешки лефсе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
asino
Готовила норвежские картофельные лепешки лефсе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
acidcore
Спасибо за рецепт, готовила норвежские картофельные лепешки лефсе на день рождения сестры
Всем понравилось
svetlana79
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо noskova_94
Таня Кивелёва
Спасибо большое за рецепт, noskova_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мэри Беланкова
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
eprofa
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
oderi1972
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт норвежских картофельных лепешек лефсе!
nastenok
Спасибо, noskova_94, очень вкусно!
yicalac1996
Это мой самый любимый рецепт норвежских картофельных лепешек лефсе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Зина Бикбулатова
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
aryowro
Приготовила!!!
noskova_94, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
idromed
Пошла пробовать…)))))
Горячёва Люба
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
shkunova_96
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
anyusha70
Девочки, норвежские картофельные лепешки лефсе объедение.
Супер.
noskova_94 большое спасибо!!!
liyazeva_85
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
nurit
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
ingathist1989
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные норвежские картофельные лепешки лефсе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Лепешки Рецепт приготовления картофельных лепешек с творогом и зеленью
Лепешки из картофельного теста в форме чебуреков с творогом и зеленью. Благодаря картофельному пюре они выходят мягко-нежными. Лучше жарить их столько, сколько съедите, оставшееся тесто и начинку поставить в холодильник и на следующий день еще раз пожарить свеженькие. Свежие и горячие они вообще вкуснятина. Предлагаю есть прямо со сковороды и со сметаной.
1 ч
Лепешки Как приготовить картофельные лепешки с сыром и зеленью
Хочу предложить вашему вниманию рецепт необычайно вкусных и одновременно простых в приготовлении картофельных лепешек. Если вы хотите вкусно и плотно перекусить, а тратить время на готовку нет желания: этот рецепт именно то, что вам надо) Необычайно вкусное сочетание расплавленного сыра, ароматной зелени и поджаристой картофельной корочки - что может быть аппетитнее?! И кроме того - минимум временных и финансовых затрат! Угощайтесь.
35 мин
Лепешки Картофельные лепешки с черри и травами пошагово
Мягкие ароматные лепешки с хрустящим краем, дополненные сочными помидорами черри.
1 ч
Лепешки Рецепт картофельных лепешек с тефтелями
Для лепешек:
; 4 картофелины; 1 стак. молока; 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; 4 стак. муки; 4 зубчика чеснока; соль, растительное масло;
Для тефтелей с томатно-сметанной подливой:
; 500 г фарша куриного; 1 ст.л. манки; 1 луковица; 1 ст.л. томатной пасты или соуса; 1 ст.л. сметаны или сливок; соль, специи; 1 ст.л. муки; растительное масло....
1 ч
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.