Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лепешек, легкие рецепты, красивые рецепты.
В индийской кухне наан (так называют традиционные лепешки) занимают почетное место. По внешнему виду они напоминают лаваш, только готовятся с особым секретом на протяжении десятков лет.
Повод:
На завтрак, На полдник
Индийскую лепешку еще называют "чапати", а готовится она всего из трех ингредиентов: муки, воды и сливочного масла. Соль добавляется по вкусу.
2. Высыпаем муку в емкость, в которой будем замешивать тесто. Постепенно вливаем воду и замешиваем крутое тесто. Точного количества воды нет, поскольку тесто возьмет столько, сколько нужно воды. Я добавляю чайную ложку топленого сливочного масла.
3. Добавьте щепотку соли и замешивайте тесто, подливая воду.
4. Когда тесто перестанет браться к рукам оно готово.
5. Отщипните небольшую часть (размером с шарик для пинг-понга) и раскатайте это шар скалкой.
6. Толщина лепешки не должна превышать 2 мм.
7. Затем отправляем жариться нашу лепешку прямо на сковороде без масла.
8. Переворачиваем на другую сторону и также жарим до румяного цвета.
9. Затем самое интересное (я всегда зову дочь и показываю такой нехитрый кулинарный фокус): выкладываем щипцами лепешку на плиту и поджигаем огонь. Лепешка начнет пузыриться и раздуваться как подушка. Как только она раздуется выкладываем ее на тарелку и прокалываем.
10. Кладем кусочек сливочного масла и лепешка готова! Пока жарится одна, можно раскатать и подготовить вторую. А после обжарки складывать одну на одну, так лепешки пропитаются маслом.
Во время приготовления настоящей индийской лепешки есть одна маленькая хитрость. Только благодаря этому секрету лепешка получится настоящей (как на традиционной кухне). Чтобы приготовить индийскую лепешку обязательно понадобится кухонная плита и самые простые ингредиенты. Посмотрите, как приготовить индийские лепешки и попробуйте это простое блюдо.
Murovannaya_70, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Блюдо просто супер, готовила индийскую лепешку впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на индийскую лепешку, если бы не доверяла рецептам murovannaya_70 на все 100%.
А еще посмотрите ссылочку http://onthekitchen.ru/vypechka/lepeshki/arabskaya-lepeshka-v-dukhovke.
Спасибо еще раз ,murovannaya_70, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик индийской лепешки
Делаю индийскую лепешку который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Murovannaya_70, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, murovannaya_70, рецептам.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Я делала индийскую лепешку к приезду родственников.Все съели!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить индийскую лепешку - очень вкусно!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Фокачча - это итальянская пшеничная лепешка, из муки, воды и дрожжей. Есть фокаччу можно в чистом виде, посыпав солью, зеленью и полив оливковым маслом, или с любыми наполнителями, будь то рыба, сыр, помидоры или оливки. Вкус лепешки фокачча непосредственно зависит от наполнителя, так как тесто само по себе нейтральное.
1 ч 40 мин
мука пшеничная — 500 г; дрожжи — 25 г; перец болгарский — 3 шт.; лук репчатый — 3 шт.; помидор — 3 шт.; чеснок — 1 зубчик; ветчина — 150 г; сыр; вода — 240 мл; масло растительное — 60 мл; сало — 50 г; петрушка; соль...
2 ч 30 мин
Печь в домашних условиях самые разнообразные лепешки вместо хлеба не только удобно, но и очень вкусно! Спешу поделиться с вами простым рецептом питы, который обязательно стоит взять на замету.
60 мин
Почему бы не приготовить ароматные лепешки к ужину?! Лепешку с сыром и чесноком можно подавать на завтрак или ужин. Если это ужин, дополнить такие лепешки можно салатом из свежих овощей. А если завтрак - чашкой ароматного кофе. Муки может понадобится немного больше или меньше. Все зависит от кефира: он бывает более густым и жирным или наоборот - жидким. Понятное дело, что жидкий кефир возьмет больше муки. Да и сама мука бывает разная по качеству. Поэтому здесь уже нужно ориентироваться на тесто - оно должно быть пластичным и не липнуть к рукам.
1 ч 40 мин
Спасибо большое за рецепт индийской лепешки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!