Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт кексы, кексы на молоке, банановые кексы, домашние капкейки.
Капкейки с бананом
Ингредиенты:
- Сахар 150 г
- Пшеничная мука 130 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 1/2 чайной ложки
- Бананы 100 г
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 50 г
- Ванильная эссенция по вкусу
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смешать сахар, муку, разрыхлитель, соль и соду. В другой миске размять вилкой банан, добавить яйцо, молоко, растопленное масло и ванилин. Взбить миксером пару минут.
-
Добавить мучную смесь к банановой, вымешать до однородности и распределить по формам, выстеленным бумажными формочками, заполняя их на три четверти. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до готовности в зависимости от размера. Готовность проверить зубочисткой.
-
Готовые капкейки можно украсить шоколадной глазурью: банан и шоколад отличное сочетание. Для этого нужно растопить шоколад на водяной бане, немного остудить и аккуратно окунуть верхушку каждого капкейка в шоколадную массу.
На заметку:
Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры, масло растопленным. 100 г бананов это 2 шт среднего размера. Их лучше взять сильно спелые и мягкие.
Комментарии
4.5 / 5
maltseva_91
Вкуснятина, обожаю капкейки с бананом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, liza :)
airdj1984
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит капкейки с бананом.
enisso
Отличный рецепт! Спасибо, liza. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
nadya89
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
strelchenko_79
Вот это да! Какой красивый рецептик капкейков с бананом! А вкусный и простой!
eramyasp
Liza, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала капкейки с бананом по вашему рецепту, получилось сразу.
anyuta
Рецепты супер, спасибо огромное!
oficera
Liza, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
heshela
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
podyelskaya_77
Liza, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
iteratimo1972
Liza, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
adalowata
Liza, получилось зашибись!
Зина Милица
Рецепт капкейков с бананом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
asedesa1982
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Недилько Таня
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
alla
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже капкейки с бананом получается здорово!
oficera
Обязательно приготовлю!
liza, спасибо!
Новосельцева Асия
Очень очень вкусно!
Делала капкейки с бананом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
nastenok82
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Кексы Рецепт приготовления закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
Как-то несправедливо получается - несладких закусочных маффинов полно, а капкейки у меня в блоге только сладкие десертные. Сегодня мы эту ситуацию радостно исправим ;) На повестке дня - кексики с прошутто и вялеными томатами, украшенные кремом из взбитых сливок со сливочным сыром. Очень вкусные:) В рецепте приводится пропорция на 6 порций. Если вы хотите угостить больше людей или боитесь, что по одному капкейку будет маловато - смело увеличивайте количество ингредиентов вдвое.
50 мин
Кексы Как приготовить капкейки в лимонной глазури молочный шелк
Пшеничная мука 100 г; Сахар 120 г; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сухое молоко 30 г; Разрыхлитель 4 г; Сливочное масло 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 100 мл; Сахарная пудра 100 г; Лимонный сок 4 ч.л....
40 мин
Кексы Шоколадные капкейки со сливочным кремом пошагово
Рецепт приготовления капкейков с какао, шоколадной начинкой и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и ирландского крем-ликера.
90 мин
Кексы Рецепт капкейки с арахисовым маслом и арахисом
Сливочное масло 50 г; Арахисовая паста 80 г; Тростниковый сахар 140 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ванилин 1,5 ч.л.; Пшеничная цельномолотая мука 90 г; Молоко 3 столовые ложки; Сахарная пудра 125 г; Жареный арахис по вкусу...
45 мин
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали капкейки с бананом. Спасибо за рецепт!