Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты.
Чизкейк обычно делается со сливочным сыром, я добавляю в ванильный чизкейк сыры Рикотта и Филадельфия. А для ванильного вкуса использую целый стручок ванили. Попробуйте.
Ванильный чизкейк
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 397 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 100-150 г
- Молотая корица — 1 Щепотка
- Молотый мускатный орех — 1 Щепотка
- Сахар — 200-250 г
- Сливочное масло — 80-100 г
- Ванилин — 0,5 ч.л.
- Лесные орехи — 50 г
- Абрикосовый джем — 80-100 мл
- Стручок ванили — 1 шт.
- Сыр Филадельфия — 250 г
- Сыр Рикотта — 500 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Обжарьте лесные орехи. Измельчите их. Растопите сливочное масло. Смешайте в чашке муку, ванилин, 50-80 грамм сахара, растопленное сливочное масло и измельченные орехи. Замесите тесто.
-
Вылейте тесто в форму для выпекания, покрытую пекарской бумагой. Выпекайте основу для чизкейка 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Через 20 минут после выпекания, достаньте основу, залейте ее абрикосовым джемом и поставьте обратно в духовку еще на 10 минут. Уменьшите огонь до 150 градусов.
-
Разрежьте стручок ванили вдоль, достаньте бобы и измельчите их.
-
Смешайтй сыры Рикотту Филадельфия, лимонный сок и 70 грамм сахара.
-
Затем взбейте яйца с оставшимся сахаром.
-
Перемешайте взбитые с сахаром яйца со смешанными сырами.
-
Таким образом у нас получился крем, который мы выкладываем сверху запеченной основы.
-
Поставьте ваш ванильный чизкейк в холодильник на 3 часа. В лучшем случае, на ночь. После подавайте к чаю и к кофе. Приятного аппетита!
На заметку:
Ванильный чизкейк очень нежный и вкусный. Вам понравится его особенный ванильный вкус. Подавайте его с горячим чаем, кофе. Моя подруга готовит его к девичьим посиделкам, он неплохо идет с кремовым ликером. Также ванильный чизкейк очень нравится детям. Его особенный сырный крем, из двух видов сыра, тает во рту! Наслаждайтесь чаепитием и расскажите рецепт ванильного чизкейка вашим друзьям.
Видео
Комментарии
4.1 / 5
Мая Фотянина
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
inna93
Kovaliova, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ванильный чизкейк приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
lyudmila88
Я сделаю его на Новый год!
alesya83
Делаю ванильный чизкейк который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
hisisiton1970
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Нина Дорогина
Kovaliova, отличный рецепт ванильного чизкейка, все ингредиенты любимые.
galka76
Иду пробовать…
Лара Васильцова
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
ofimi1994
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Цымлянская Маргарита
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
owlisi
Хороший сайт, зайду еще.
sonina_72
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
tisendis
Kovaliova, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Хмельницкая Мирослава
Вот это да! Какой красивый рецептик ванильного чизкейка! А вкусный и простой!
sivtsova_93
Все понятно и наглядно в рецепте ванильного чизкейка.
Готовить с Kovaliova одно удовольствие!
idifitse1980
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Чизкейки Рецепт приготовления ванильного чизкейка с малиновым соусом
Малину можно заменить клубникой, вишней, черникой, ежевикой или черной смородиной.
1 ч 20 мин
Чизкейки Как приготовить ванильный чизкейк с клубничным желе
печенье - 200 г; масло сливочное - 100 г; сыр сливочный - 250 г; сметана - 20 г; яйцо - 2 шт.; сахарная пудра - 100 г; желе - 1 пакет; клубника замороженная - 400 г; ваниль в стручках - 1 г...
1 ч 40 мин
Чизкейки Чизкейк по-французски пошагово
Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.
230 мин
Чизкейки Рецепт чизкейка нью-йоркского
Несложный рецепт легендарного нежного сырного торта Известный и очень вкусный чизкейк Нью-Йорк.
1 ч 50 мин
Очень простой рецепт ванильного чизкейка, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ванильного чизкейка из магазина.;)
Спасибо Вам, Kovaliova, за рецепты.