Шоколадный чизкейк

Ира Миняйло

автор Ира Миняйло

9 отзывов
Рецепт шоколадного чизкейка
  • Общее время: 2 ч 15 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 358 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тут нечего сказать! Попробуйте.

Ингредиенты:

  • масло сливочное 100 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • кофе 0.5 ч.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • сливки 1 л
  • маскарпоне 500 г
  • яйца 3 шт.
  • шоколад горький 1 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • желе для торта 1 шт.
  • нектарин 2 шт.
  • лайм 1 шт.
  • малина 15 шт.
  • апельсин 1 шт

Как приготовить

  1. Вначале приготовим основу. Масло порубить с мукой.

  2. Добавить сметану, разрыхлитель, кофе. Хорошо вымешать, скатать в шар, раскатать немного скалкой.

    шоколадный чизкейк
  3. Распределить в форме с разъемными бортами (диаметр 24). Основу внутри накрыть пергаментом, засыпать шариками для выпечки, или фасолью. Выпекать при 200 г 15 минут. Достать, убрать пергамент с фасолью, охладить.

    шоколадный чизкейк
  4. Смешать маскарпоне с 150 г пудры

    шоколадный чизкейк
  5. добавить яйца, 400 мл сливок, размешать. Все продукты должны быть комнатной температуры, не взбивать.! Только размешать!

    шоколадный чизкейк
  6. Шоколад растопить на водяной бане, или в микроволновке, немного охладить, влить в крем, размешать.

    шоколадный чизкейк
  7. Форму с основой обернуть в несколько слоев фольги, вылить туда крем, выпекать на водяной бане при 160 г 1,5 часа, вытащить из поддона с водой, оставить в духовке до полного остывания, убрать на 2 часа в холодильник.

    шоколадный чизкейк
  8. Достать, украсить фруктами, залить желе для торта, готовить его по инструкции, убрать на ночь.

    шоколадный чизкейк
  9. Утром украсить бока оставшимися сливками, которые взбить с пудрой.

    шоколадный чизкейк
  10. Приятного!

    шоколадный чизкейк

Комментарии

3.6 / 5
Вита Дуленцова
Вита Дуленцова

Это не шоколадный чизкейк, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадный чизкейк на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадный чизкейк даже гости заказывают!!

tomonda1970
tomonda1970

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Ира, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

dinieri
dinieri

Вот вам хорошая идейка - простой шоколадный чизкейк без выпечки, спасибо автору!

Елизавета Голышкина
Елизавета Голышкина

Ира, огромное спасибо за шоколадный чизкейк!
Получилось с первого раза.

Давыдяк Лиза
Давыдяк Лиза

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

toucia
toucia

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Инка Лейбман
Инка Лейбман

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадного чизкейка

Зуева Кристина
Зуева Кристина

Спасибо за рецепт шоколадного чизкейка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Рецепт Простого шоколадного чизкейка без выпечки
Чизкейки Рецепт приготовления простого шоколадного чизкейка без выпечки

для основы:
; печенье сахарное 100 г; масло сливочное 50 г;
для начинки:
; сыр маскарпоне 250 г; сливки 33% 150 г; шоколад черный горький 100 г; сахарная пудра 2 ст.л.; какао-порошок 2 ст.л.; коньяк 2 ст.л....

480 мин

Рецепт Шоколадного чизкейка с глазурью
Чизкейки Как приготовить шоколадный чизкейк с глазурью

Рецепт для настоящих любителей шоколада - шоколадный чизкейк, покрытый шоколадной глазурью. Глазурь готовила из шоколада со сметаной.

1 ч 20 мин

Рецепт Чизкейка по-французски
Чизкейки Чизкейк по-французски пошагово

Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.

230 мин

Рецепт Чизкейка без выпечки
Чизкейки Рецепт чизкейка без выпечки

Шоколадный чизкейк с основой из овсяного печенья и с ягодным джемом

1 ч