Шоколадно-сливочный чизкейк

Рецепт шоколадна-сливочного чизкейк

Шоколадный бисквит и начинка из молодого сыра - это один из вариантов превосходного домашнего чизкейка. Отличается приятным сочетанием шоколадного и сливочного вкусов, а выглядит очень эффектно!

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста

  • Мука 1,5 стак.
  • Сахар 0,5 стак.
  • Маргарин 90 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Какао порошок 3 ст.л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки

  • Адыгейский сыр 600 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Маргарин 2 ст.л.
  • Сахар 0,75 стак.
  • Разрыхлитель теста 0,25 ч.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Картофельная мука 1 ст.л.
  • Кокосовая стружка 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Маргарин растопить в кастрюле.

  2. Добавить сахар, 7 ст. л. воды и какао. Довести до кипения, снять с огня и остудить.

  3. Взять все 6 яиц и отделить белки от желтков.

  4. К шоколадной массе добавить 3 желтка, муку и разрыхлитель. Перемешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха.

  5. Все 6 белков взбить в тугую пену и аккуратно смешать с шоколадной массой.

  6. Духовку разогреть до 180 С. Сыр натереть и смешать с сахаром.

  7. Добавить 3 желтка, расплавленный маргарин. Перемешать.

  8. Все время помешивая, добавить оба вида муки и разрыхлитель.

  9. Форму смазать маслом и вылить шоколадное тесто. Сверху порциями выложить сырную массу. Посыпать кокосовыми хлопьями или стружкой и выпекать около 40 минут.

Видео

Комментарии

3.6 / 5
ongendi
ongendi

Я шоколадно-сливочный чизкейк ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

skorokhvatova_80
skorokhvatova_80

Просто фантастика!!!
наконец шоколадно-сливочный чизкейк приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ksyukha!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

nesterko_97
nesterko_97

А реально это кто-нибудь готовил?

Гайнанова Катя
Гайнанова Катя

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

2rare2die
2rare2die

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

boris_76
boris_76

Сегодня проводила эксперимент: готовила шоколадно-имбирный чизкейк. Приятного аппетита!

Севрюкова Александра
Севрюкова Александра

Ksyukha, большое спасибо!

mityushkina_83
mityushkina_83

Какая красота…

Алена Семенникова
Алена Семенникова

И это вправду весьма необычный рецепт.

Виноградова Тоня
Виноградова Тоня

Спасибочки ksyukha
попробуем обязательно

gainutdinova_86
gainutdinova_86

И как у тебя все получается???

Рецепт Тыквенно-сливочного чизкейк с брусничны желе
Чизкейки Рецепт приготовления тыквенно-сливочного чизкейк с брусничны желе

Соль щепотка; Ванилин 1 ч.л.; Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 170 г; Сахар 350 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочный сыр 350 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый имбирь 1/4 чайной ложки; Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки; Молотый кардамон 0,125 чайной ложки; Молотый белый перец щепотка; Молотый мускатный орех щепотка; Тыква 300 г; Сливки 30%-ные 50 г; Мед 3 столовые ложки; Свежемороженная брусника 100 г; Апельсины 1 шт.; Желатин 10 г...

7 ч

Рецепт Сливочного чизкейка с экзотической ноткой
Чизкейки Как приготовить сливочный чизкейк с экзотической ноткой

Хочу предложить Вам очень вкусный, легкий с экзотической ноткой, чизкейк! Песочная основа, легкая, без масла, сливочная основа воздушная, тающая во рту! И завершает это трио вкусное, в меру сладкое манговое желе. Прекрасно подойдет для праздничного стола! Не отяжеляет, съесть кусочек одно удовольствие! Я однозначно буду делать его на Новогодний стол! P.S.: Сахар для сливочного мусса добавляйте по своему вкусу, по рецепту 50 гр, но мне показалось мало, и я удвоила порцию. Для желе подойдет любое пюре или сок с мякотью, у меня сок манго-маракуйя. Можно также пюрировать свежее манго, добавить кусочки в желе или мусс, разнообразные ягоды. Каждый раз вкус будет меняться! Автор: Андрей Рудьков.

30 мин

Рецепт Шоколадна-имбирного чизкейк
Чизкейки Шоколадно-имбирный чизкейк пошагово

Имбирное печенье 250 г; Сливочное масло 150 г; Творог 500 г; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Ванилин 5 г; Шоколад 50 г; Молоко 2 столовые ложки...

2 ч

Рецепт Чизкейка по-французски
Чизкейки Рецепт чизкейка по-французски

Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.

230 мин