Чизкейк с маскарпоне без выпечки

tanechka90

автор tanechka90

21 отзыв
Рецепт чизкейка с маскарпоне без выпечки
  • Общее время: 360 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 356 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Чизкейк с маскарпоне без выпечки может по праву занять место вашего любимого десерта. Вся прелесть в том, что на его приготовление уходит минимум сил и продуктов. К тому же украсить его вы можете сами. Можно добавить тертую цедру лимона, свежие ягоды или фрукты. Очень вкусным такой сливочный чизкейк будет в сочетании с тертым шоколадом.

Наш пошаговый рецепт с фото расскажет, как приготовить чизкейк без выпечки в домашних условиях. Даже если вы никогда не готовили такой европейский десерт, ничего страшного. Вы легко справитесь с каждым этапом. Печенье, смешанное с маслом, заменит корж, который также нет необходимости готовить. А желатин, который мы смешаем с маскароне и сливками, позволит десерту даже без выпечки надежно удерживать форму.

Попробуйте приготовить такой чизкейк с сыром маскарпоне дома и поделитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье 300 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Сливки 35% жирности 200 мл
  • Сахарный песок 250 г
  • Желатин 20 г
  • Вода 100 мл

Как приготовить

  1. Первым делом подготовим желатин. Его смешиваем с холодной водой в чистой миске и оставляем на 10 минут настоятся и разбухнуть. Печенье измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера. Высыпаем его в объемную миску, добавляем предварительно растопленное сливочное масло. Лучше всего это сделать при помощи водяной бани, в микроволновке масло может приобрести несколько иной вкус.

  2. Тщательно смешиваем масло с крошкой печенья так, чтобы не осталось больших комочков.

    чизкейк с маскарпоне без выпечки
  3. Берем подходящую разъемную форму, на ее дно плотным слоем выкладываем печенье. Делать это можно руками, одев полиэтиленовые перчатки, либо небольшим блюдцем - как вам будет удобнее. Основа должна быть хорошо утрамбована.

    чизкейк с маскарпоне без выпечки
  4. Желатин в миске должен был достаточно набухнуть, и теперь его необходимо приготовить. Для этого воспользуйтесь инструкцией на упаковке. Когда все кристаллики растворились, охлаждаем полученную массу. В отдельной глубокой миске смешиваем сахар, сливочный сыр и сливки. Все ингредиенты при помощи ручного миксера взбиваем до пышной массы. Добавляем охлажденный желатин и снова взбиваем. Необходимо, чтобы сырная масса достаточно загустела.

    чизкейк с маскарпоне без выпечки
  5. Сырную массу выкладываем поверх слоя из печенья, после чего отправляем форму с чизкейком в холодильник. Застывать десерт должен минимум 5 часов, а лучше, если вы оставите его там на всю ночь.

    чизкейк с маскарпоне без выпечки
  6. Украшать такой классический десерт можно по своему вкусу: свежими ягодами, разнообразными сиропами, лимонной цедрой. Чизкейк без выпечки с маскарпоне и желатином готов.Приятного аппетита!

    чизкейк с маскарпоне без выпечки

Комментарии

4.6 / 5
Марианна Лукьяница
Марианна Лукьяница

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

andronova_89
andronova_89

Вы там знаете толк в еде :)

khatkhor_80
khatkhor_80

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото чизкейка с маскарпоне без выпечки очень аппетитно выглядит!!!

othethi1994
othethi1994

Очень очень вкусно!
Делала чизкейк с маскарпоне без выпечки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

zoya
zoya

Tanechka90!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

iteratimo1972
iteratimo1972

Очень давно приметила этот рецептик чизкейка с маскарпоне без выпечки.
Получилось просто чудесно!
tanechka90 спасибо Вам большое за этот рецепт!

nandu
nandu

Брависсимо!

nontishiu1985
nontishiu1985

Нашла в закладках рецепт http://onthekitchen.ru/vypechka/chizkeiki/prostoi-shokoladny-chizkeik-bez-vypechki - обязательно надо попробовать.

sisoucati2003
sisoucati2003

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

rastorgueva_93
rastorgueva_93

Красотищаа!

alulil
alulil

Дорогая tanechka90!!!
Приготовила чизкейк с маскарпоне без выпечки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

asedesa1975
asedesa1975

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

emiso
emiso

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чизкейк с маскарпоне без выпечки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

onena1988
onena1988

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

intinee1994
intinee1994

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Маяковская Яна
Маяковская Яна

Чизкейк с маскарпоне без выпечки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

alesya83
alesya83

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

ischenko_94
ischenko_94

Изумительно вкусно…

edsiglemy
edsiglemy

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

ajion1991
ajion1991

Vkysno, spasibo.

yelya
yelya

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Рецепт Простого шоколадного чизкейка без выпечки
Чизкейки Рецепт приготовления простого шоколадного чизкейка без выпечки

для основы:
; печенье сахарное 100 г; масло сливочное 50 г;
для начинки:
; сыр маскарпоне 250 г; сливки 33% 150 г; шоколад черный горький 100 г; сахарная пудра 2 ст.л.; какао-порошок 2 ст.л.; коньяк 2 ст.л....

480 мин

Рецепт Чизкейка без выпечки классический
Чизкейки Как приготовить чизкейк без выпечки классический

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки.

60 мин

Рецепт Карамельного чизкейка без выпечки
Чизкейки Карамельный чизкейк без выпечки пошагово

Восхитительный чизкейк с карамельным кремом просто не может не понравиться. Это сочетание хрустящей основы из печенья, плотного крем-чиза и помежутков из нежной молочной карамели в одном пироге.

480 мин

Рецепт Чизкейка с нутеллой без выпечки
Чизкейки Рецепт чизкейка с нутеллой без выпечки

Чизкейк с нутеллой без выпечки - это очень нежное, сливочно-шоколадное лакомство от которого в восторге как дети, так и взрослые. Основная прелесть этого десерта в том, что он не требует выпечки, а готовить его очень просто. {h3}Чизкейки{/h3} Чизкейк - это нежнейший десерт из сливочного сыра или творога. Сегодня предлагаю приготовить его с нутеллой и сливочным сыром. Вкус чизкейка настолько нежный, что буквально тает во рту. А если кушать его с чашечкой кофе, это просто непередаваемые ощущения. Нежная сливочная консистенция с ароматом шоколадно-ореховой пасты подарит вам минуты наслаждения:)

5 ч 30 мин