Приготовить нежный чизкейк Нью-Йорк можно по этому классическому рецепту. Приготовление такого десерта, как чизкейк, займет не мало времени, но результат стоит любых усилий. Попробуйте и убедитесь в этом.
Приготовить нежный чизкейк Нью-Йорк можно по этому классическому рецепту. Приготовление такого десерта, как чизкейк, займет не мало времени, но результат стоит любых усилий. Попробуйте и убедитесь в этом.
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Перекус, Десерт, Банкет
Приготовить основу для чизкейка Нью-Йорк. Для этого сложить крекеры в пакет и измельчить их с помощью скалки в крошку. Таким же образом измельчить орехи. Смешать в небольшой емкости измельченные крекеры, орехи, сахар. Влить растопленное масло и тщательно растереть все вилкой до состояния крошки.
Дно и бортики разъемной формы смазать сливочным маслом, выложить основу в форму, сформировав бортики. Застелить основу пищевой пленкой и отправить в холодильник. Тем временем приготовить начинку для чизкейка Нью-Йорк.
Если вы испольуете творог вместо сливочного сыра, нужно брать не зернистый, обязательно протереть его через сито и перемешать с 2 ст. л. сметаны. Положить сливочный сыр или творог в миску, добавить сахар и муку, тщательно размять творожную массу вилкой или взбить миксером в течение полминуты.
Добавить в начинку яйца, взбивая после каждого миксером около полминуты. Затем добавить цедру лимона, сливки, ванилин (оставить щепотку для покрытия) и продолжать взбивать до полной однородности. Вынуть ранее приготовленную основу, снять пленку и заполнить тесто начинкой.
Духовку разогреть до 180С, поставить туда форму с чизкейком. Выпекать около 15 минут, затем убавить пламя и выпекать десерт полтора часа при температуре 120С. В небольшой емкости взбить сметану с сахаром и щепоткой ванилина.
Когда пройдет указанное время, вынуть чизкейк из духового шкафа и пройтись ножом между бортиками формы и основой. Равномерно намазать поверхность чизкейка сметанной массой и поставить его выпекаться при той же температуре еще 15 минут.
Вынуть форму из духового шкафа, оставить десерт остывать на полчаса. После этого чизкейк считается готовым, но лучше накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильнике на несколько часов (можно на ночь). Тогда он пропитается и лучше проявит свой нежный вкус. Разрезать чизкейк Нью-Цорк на порции и подавать, украсив джемом, шоколадом или сгущеным молоком. Приятного аппетита!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Приготовила чизкейк нью-йорк на ДР Любимого.
Всем понравилось!
С фото, да еще и пошагово как чизкейк раффаэлло.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида чизкейка нью-йорк.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Это было превосходно...
чуть чизкейк нью-йорк вместе с пальцами не слопала)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
shumnaya_87, ваш рецепт чизкейка нью-йорк самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо!
чизкейк нью-йорк теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рецепт весьма кстати!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать чизкейк нью-йорк по этому рецепту.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Это не чизкейк нью-йорк!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт чизкейка нью-йорк, получилось!
Попробовала приготовить чизкейк нью-йорк.
Супер!!!
Спасибо shumnaya_87!
Вы профи!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит чизкейк нью-йорк
спасибо за рецепт…
Рецепт интересный.
Попробую!
Это блюдо имеется в репертуаре каждого повара. Быстро и легко! Самая скромная трапеза с ним превращается в праздничное застолье!
10 ч
Несложный рецепт легендарного нежного сырного торта Известный и очень вкусный чизкейк Нью-Йорк.
1 ч 50 мин
печенье - 100 г; сахар - 25 г; сахарная пудра - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; фрукты - по вкусу...
3 ч
Ирландский чизкейк - штука, которая полюбится вам с первого кусочка! Говорится ирландский чизкейк с белым шоколадом и ирландским кремом Бейлиз (или другим похожим).
60 мин
Впервые в жизни замахнулась на чизкейк нью-йорк, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!