Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
В испанском рецепте присутствует свиной жир, со своим специфическим привкусом и запахом. Но в нашем рецепте жир заменен на более приемлемое сливочное масло.
Булочки ensaimadas по-испански
Ингредиенты:
для теста:
- мука 300 г
- вода (теплая) 120 мл
- яйца 1 шт.
- сахар 1/4 стак.
- масло растительное 2 ст.л.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
дополнительно:
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра
- вишня/яблоки
Как приготовить
-
В миске смешать сухие дрожжи, сахар, соль и муку. Если воспользоваться миксером или кухонным комбайном, дело пойдет веселее. Затем добавить воду, растительное масло и яйца. Вымесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Скатать шарик и накрыть пищевой пленкой. Тесто должно подойти и увеличиться в размере.
-
Затем этот шарик разделить на 4 части и каждую раскатать в тонкий пласт по форме квадрат. Нанести слой сливочного масла, смазав обильно всю поверхность теста. На одну сторону расположить начинку из фруктов с сахаром и пряностей. Свернуть тесто, сформировав тонкий аккуратный рулет.
-
Затем рулет свернуть в форме улитки. Верх смазать топленым сливочным маслом. Булочки поставить в теплое место, чтобы они подошли. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые румяные булочки Ensaimadas посыпать сахаром или пудрой.
Комментарии
3.5 / 5
uparaish1986
Вкуснятина неописуемая!!!
lacre
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
oficera
Upofas1970, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Аликовна Алиса
Upofas1970, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается булочки ensaimadas по-испански!!!
Буду делать 3-й раз!
alexold2003
А я посматриваю на рецепт onthekitchen.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-koritsei, интересно услышать ваши отзывы.
inka97
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт булочек ensaimadas по-испански меня выручил!
Надя Кулюкина
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
elyilor1984
Я обязательно на днях попробую твой вариант булочек ensaimadas по-испански
antonyan_84
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Цымлянская Маргарита
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вита Дуленцова
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
manzhulova_83
Upofas1970 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала булочки ensaimadas по-испански — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит булочки ensaimadas по-испански, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от булочки ensaimadas по-испански.
СПАСИБОЧКИ!
Тоня Яровикова
Спасибо, upofas1970!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим булочки ensaimadas по-испански как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Галя Пирогова
УРА!!! Свершилось!
Я сделала булочки ensaimadas по-испански!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
gubareva_83
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Микиртычева Рая
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
1stlife
Ой...как вкусно!!! Обожаю булочки ensaimadas по-испански!!!!
erorir1980
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
leancitom1972
Upofas1970, классный рецепт булочек ensaimadas по-испански!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Булочки Рецепт приготовления австрийских булочек
"Бухтельн" (BUCHTELN) - это традиционные австрийские сдобные булочки, они могут быть с разнообразными начинками (творог, повидло, шоколад, конфитюр и т. д.) и без них. Но, они непременно готовятся из свежего дрожжевого теста; их обязательно обильно смазывают или окунают в растопленное сливочное масло; бухтельны плотно укладывают в форме для запекания; подают эти булочки обязательно с каким-либо соусом: ванильным (самый распространенный), сливочным, соусом на основе конфитюра (повидла).
1 ч 20 мин
Булочки Как приготовить булочки с сосисками
Последние дни мне как никогда раньше пришлось много готовить именно для детишек. Отмечали день рождения моей сташей дочки сначала в компании ее школьных друзей, затем в классе, и еще на детском празднике с друзьями по садику. В общем, за это время мне довелось попробовать некторые интересные рецепты, получившие одобрение именно наших дорогих школьников! Самыми удачными из этих рецептов постараюсь поделиться с вами! Этот рецепт булочек с сосисками привлек меня тем, что в отличие от известных многим сосисок в тесте, здесь используется очень вкусное и нежное сдобное тесто, напоминующее бриошь! Некоторые мамы попросили у меня рецепт этих булочек именно потому, что им понравилось тесто. Может быть и вам понравятся такие булочки с сосисками?) А я благодарю за рецепт Tamara Shepeleva!
2 ч 30 мин
Булочки Булочки с отрубями пошагово
Булочки с отрубями - это нежная и очень полезная выпечка на каждый день. Эти мучные изделия можно считать универсальными, так как наслаждаться ими можно с первым и вторыми горячими блюдами, а так же со сладкими и солеными продуктами. От вкуса булочек с отрубями Вы будете в восторге!
90 мин
Булочки Рецепт булочек с помадкой
Готовь нарядные и ароматные булочки к чаю! Булочки с помадкой получаются вкусными, мягкими, воздушными и нарядными. Ванильная помадка и необычная форма придают выпечке особый шарм. Начинка из изюма и корицы станет приятным бонусом. Приготовление не занимает много времени и сил. Таким булочкам будут рады все домочадцы.
2 ч 30 мин
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо upofas1970