Суп-пюре из моркови и шпината

Резова Люда

автор Резова Люда

8 отзывов
Рецепт супа-пюре из моркови и шпината
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 88 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  куриный суп.

На конкурс Детские блюда

Ингредиенты:

  • морковь 2 шт.
  • шпинат 40 г
  • мука 10 г
  • масло сливочное 10 г
  • молоко коровье 100 г
  • желток куриный 1 шт

Повод:

Обед

Как приготовить

  1. Подготовить нужные ингредиенты: морковь помыть и почистить; яйцо отварить вкрутую; отмерить необходимое количество молока; шпинат в моем случае, - я взяла замороженный - отмерить на кухонных весах и разморозить.

  2. Очищенную и нарезанную морковь положить в кастрюлю и тушить в небольшом количестве воды в течение 30 минут.

    суп-пюре из моркови и шпината
  3. Добавить шпинат и масло.

    суп-пюре из моркови и шпината
  4. Муку развести частью молока, добавить в кастрюлю к овощам и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде.

    суп-пюре из моркови и шпината
  5. Затем овощи протереть через сито.

    суп-пюре из моркови и шпината
  6. Развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром, влить раствор соли и прокипятить.

    суп-пюре из моркови и шпината
  7. Крутой желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.

    суп-пюре из моркови и шпината
  8. Приятного аппетита!

    суп-пюре из моркови и шпината

Комментарии

4.6 / 5
Полина Явлошевич
Полина Явлошевич

Я приготовила суп-пюре из моркови и шпината на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

kira83
kira83

Дорогая Резова!!!
Приготовила суп-пюре из моркови и шпината мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

mila
mila

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Агата Резо
Агата Резо

Отличный вариант приготовления супа-пюре из моркови и шпината.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Лида Потёмкина
Лида Потёмкина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

huclo
huclo

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

herendi
herendi

Очень, очень, очень вкусно!!!

Дана Борзенко
Дана Борзенко

Еще ни разу не готовила onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pomidorov, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Рецепт Супа пюре из шпината замороженного со сливками
Суп-пюре Рецепт приготовления супа пюре из шпината замороженного со сливками

Необычайно полезный, вкусный и красивый крем-суп! Технология приготовления этого супчика абсолютно простая. В то же время есть несколько нюансов, связанных с варкой и цветом. 1. Нельзя варить шпинат со всеми остальными овощами - нужно отварить отдельно все овощи и отдельно шпинат, а потом только смешивать. Либо варить все овощи вместе и в самом конце, когда все они будут готовы, добавить шпинат и еще минут 5 доварить. Тогда будет несколько проще, чем у меня - потому что смешивать и измельчать блендером нужно будет все вместе. Цвет супчика в таком случае будет однородный светло-салатовый. 2. Кроме того, в первый раз я этот суп пробовала готовить с морковкой - получился жутковатый на вид болотный цвет (хотя вкус не пострадал, наоборот сладость морковки оттенила кислинку шпината). Так что если хочется добавить морковку - варите ее отдельно (например, в мундире) и потом добавляйте целые кусочки в уже готовый измельченный блендером суп. 3. Если варите отдельно шпинат и картошку с капустой (как у меня) - солите все части, а черный перец добавляйте только в картофельно-капустную часть.

40 мин

Рецепт Супа пюре в мультиварке
Суп-пюре Как приготовить суп пюре в мультиварке

С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий.

45 мин

Рецепт Супа пюре со шпинатом
Суп-пюре Рецепт супа пюре со шпинатом

Суп пюре со шпинатом, как впрочем и все прочие супы пюре свое возникновение связывают с кухнями стран Западной Европы. Там они и поныне распространены более всего. Как правило, они являются однокомпонентными, представляя собой некую упрощенную форму густой похлебки. В данном же случае, мы хотим ознакомить Вас с подробным рецептом по приготовлению супа пюре на основе шпината с добавлением хрустящих гренок. Но здесь, конечно же, придется уже использовать не один компонент. Все ингредиенты в совокупности сделают вкус данного блюда поистине изысканным и утонченным! Акцентировать ваше внимание нам бы хотелось именно на пользе этого супчика. Все дело в том, что его главный и основной ингредиент - это шпинат. А он содержит в себе довольно таки много витаминов: А, С, Е, Н, К, а также еще множество витаминов группы В. Также велико в шпинате содержание бета-каротина и холина. Помимо этого в данном растении также содержатся очень много разнообразных микроэлементов. Как видим, для здоровья суп на основе такого ингредиента точно скажется благотворно. Для тех же, кто стремится сбросить излишний вес, данное блюдо станет отличным помощником, ведь его калорийность крайне низка!

25 мин