Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, фасолевый суп.
Очень нежный и вкусный супчик! Корень сельдерея придает изысканность и приятный аромат блюду! Подойдет для диетического питания, т. к. струтура мелкая и фасоль теряет свои не самые прияные свойсва Пюре-заготовку для супа можно использовать как паштет! Это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо!
Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов или еще лучше на ночь оставить в воде. Потом отварить до готовности, посолив ближе к концу варки.
Корень сельдерея и морковь почистить, порезать одинаково. Потушить до готовности, добавив порезанный лук-порей или просто репчатый лук.
Смешать фасоль и тушеные овощи. Измельчить блендером в пюре. Получится густая масса, которую можно использовать как паштет, подав с тостами (часть я всегда откладываю для этого). Получившееся пюре развести водой до желаемой консистенции, добавить томатную пасту. Пасту можно добавить и в овощи во время тушения, это по желанию. Закипятить. Добавить приправы и соль по вкусу.
Очень хорошо этот суп сочетается с зеленью! Особую нотку придаст базилик, конечно! Для детей, которые обожают картофель и для мужчин, да и для кого угодно, конечно, было бы желание! Я готовила дополнительно запеченный картофель, который потом добавляла в тарелку к супу. Для этого, картофель нужно почистить, порезать мелким кубиком, смешать с маслом, солью и тимьяном, и запечь, накрыв фольгой.
Приятного аппетита!
И хорошего настроения!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вика, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении фасолевого супа-пюре с сельдереем и морковью.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Кульно
Девочки, вот отличная тема суп-пюре из цветной капусты с морковью onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-morkovyu. Заглядывайте.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусно и всегда к столу
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо! Люблю фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Второй суп-пюре за неделю, можно сказать, годовая норма выполнена:) Кажется, начинается "суповой" период:)
45 мин
Очень легкий, полезный суп -пюре из цветной капусты с морковью, вкус и аромат которому придают и приправы.
1 ч 5 мин
Изумительный суп с потрясающей нежной консистенцией. А его рецепт может вдохновить вас на новые кулинарные идеи!
40 мин
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий.
45 мин
Очень вкусно получилось моей маме понравилось