Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, суп с капустой, рыбный суп.
Солянка рыбная с квашеной капустой
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 75 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Квашеная капуста – 500 г
- Репчатый лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Солёные огурцы – 200 г
- Консервы рыбные в томатном соусе – 1 банка
- Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.
- Зелень петрушки – 4 веточки
- Панировочные сухари – 1 ст.л..
Как приготовить
-
Чаще всего под словом "солянка" подразумевается первое блюдо с насыщенным вкусом, обилием мясных продуктов и соленых или квашеных овощей на бульоне. Но существует еще и такая солянка, которая относится ко вторым блюдам. Это рагу из овощей, обязательными компонентами которого являются квашеная капуста и соленые огурцы, с добавлением мясных или рыбных продуктов. Запекается такая солянка в духовке.
-
Для приготовления солянки нужно взять квашеную капусту, репчатый лук, морковь, соленые огурцы, консервы рыбные в томатном соусе, подсолнечное рафинированное масло, панировочные сухари и зелень петрушки.
-
Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
-
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
-
Лук выложить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить и добавить к нему морковь.
-
Все вместе пассеровать в течение 5 минут.
-
В луково-морковную массу выложить отжатую квашеную капусту и влить 1 стакан горячей воды.
-
Тушить под крышкой до мягкости капусты.
-
Соленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки, удалить семена и тонко нашинковать поперек.
-
Положить огурцы в небольшую кастрюльку залить небольшим количеством воды и припустить до мягкости.
-
Проваренные огурцы добавить к капусте.
-
Овощную массу тщательно перемешать.
-
Емкость для запекания смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.
-
В емкость выложить половину капусты и разровнять.
-
Консервы размять вилкой на кусочки.
-
Поверх капусты ровным слоем разложить консервы вместе с заливкой.
-
Покрыть рыбу оставшейся капустой и разровнять.
-
Запекать в духовке, разогретой до температуры 180 С, в течение 30 минут.
-
Подать солянку порционно. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4 / 5
estont1994
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
latyshova_84
Приготовила солянку рыбную с квашеной капустой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
arisha97
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
elnikova_76
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
arint1970
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
ischenko_94
Отличный рецепт:)
Обожаю солянку рыбную с квашеной капустой
Хазова Ксюша
Спасибо большое за рецепт солянки рыбной с квашеной капустой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мокрова Надежда
Пасиба))
по рецепту делаю))
Солянка Рецепт приготовления солянки картофельной с квашеной капустой
Рецепт моей бабушки. Очень вкусно и интересно.
1 ч
Солянка Как приготовить солянку из квашеной капусты с грибами
Эта солянка, так же как и рыбная, относится ко вторым блюдам, а не к супам, как мы привыкли. Готовится легко и быстро, может стать вкусным и необычным гарниром к вашим любимым мясным блюдам. А в пост она и сама по себе хороша.
45 мин
Солянка Солянка с капустой картошкой и мясом пошагово
Очень вкусное и сытное блюдо для настоящих мужчин! Солянка с картошкой, капустой и мясом - популярное блюдо, особенно его уважают мужчины за сытность и насыщенный мясной вкус. Существует много разных рецептов приготовления этого блюда, и как супа-солянки, и как второго-солянки. Остановимся на солянке в качестве горячего, оно более питательнее, при этом ингредиенты для его приготовления всегда найдутся дома, мясо можно использовать по вкусу и наличию.
1 ч 10 мин
Солянка Рецепт солянки из квашеной капусты с мясом
Сытное и вкусное горячее блюдо на обед, от которого у вас уже, признайтесь, слюнки потекли! Смотрите и записывайте в поваренную книгу рецепт приготовления солянки из квашеной капусты с мясом!
180 мин
УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку рыбную с квашеной капустой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!