Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, суп из говядины.
Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати.
Солянка колбасная
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Мясные деликатесы — 600 г
- Луковица — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт. (по желанию)
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Томаты в собственном соку — 300 г
- Бульон — 2 л
- Маринованные огурцы — 2-4 шт.
- Каперсы — 1 ч.л.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Зелень — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Для начала необходимо нарезать все мясные деликатесы небольшими кубиками. Выложите их на дно кастрюли и поставьте на плиту. Обжарьте на среднем огне, помешивая периодически. В зависимости от того, какие продукты вы используете в рецепте приготовления солянки колбасной, вы можете обжаривать их по очереди.
-
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Также в данном случае добавлен измельченный сельдерей. Продолжайте жарить еще около 5 минут.
-
3. Пришло время положить в кастрюлю томатную пасту и влить воду или бульон. Если у вас есть консервированные томаты без кожицы, добавьте их тоже. Также прекрасно подойдут домашние томаты.
-
4. Мелко нарежьте соленые огурчики. Добавьте их в кастрюлю вместе с каперсами примерно через 10 минут. Положите лавровый листик.
-
5. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте покипеть на среднем огне минут 10, затем добавьте ломтики лимона. Вот и все: быстрая, сытная и очень аппетитная колбасная солянка в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить в тарелку ложку сметаны, измельченную зелень или оливки по вкусу.
На заметку:
Хочу предложить вам весьма простой рецепт солянки колбасной. Блюдо может быть сварено как на мясном бульоне, так и без него: копчености и мясные деликатесы дадут и без того прекрасный вкус и аромат. Использовать можно абсолютно все, что найдется в вашем холодильнике: ветчину, сосиски, колбасные обрезки, отварной язык и прочее.
Видео
Комментарии
3.9 / 5
nagornaya_98
Супер все получилось
Ангелина Бергер
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Нюта Мендыбаева
Спасибо, замечательный рецептик, солянка колбасная класс!
erorir1980
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
urazmetova_79
Entontono1970, ты сама их придумала рецепт солянки колбасной?
ederite1979
Entontono1970, я всегда доверяю твоим рецептам!
asedesa
Спасибо большое, за рецепт солянки с капустой onthekitchen.ru/supy/solyanka/solyanka-s-kapustoi! Обязательно приготовлю.
isandere
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку колбасную вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Надежда Трощилова
Всё круто, всё вкусно, спасибо entontono1970 за твои рецепты.))))
lilya71
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
yasya70
Спасибо, entontono1970, очень вкусно!
adamenko_87
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
mungieva_73
Entontono1970! Спасибо за рецепт!
солянку колбасную готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Солянка Рецепт приготовления солянки с баклажанами
Отличный вариант заготовки, которая легко может стать как закуской, так и основным блюдом зимой. Представляю вам довольно простой рецепт солянки с баклажанами, капустой и фасолью.
120 мин
Солянка Как приготовить солянку по-абхазски
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...
2 ч 30 мин
Солянка Солянка с перловкой пошагово
Делюсь классическим рецептом солянки с перловкой. Блюдо сытное, вкусное и очень аппетитное. Вам понравится это первое блюдо, и вы с радостью будете готовить его хоть каждый день. Родные оценят!
60 мин
Солянка Рецепт солянки с капустой
Свинина 300 г; Капуста квашеная 300 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Entontono1970!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!